Sól, proszę!

Sol, prosze

Sól, proszę: wskazówki i tricki z japońskiej kuchni I

Japońska kultura kulinarna rozwinęła się jak żadna inna, i nawet najbardziej zaawansowane
na naszym kontynencie, francuska i włoska, nie mogą się z nią równać. Ta teza pewnie wzbudzi
odrobinę polemiki, dlatego tym tematem chciałbym zająć się osobno. Teraz chciałbym się podzielić
z wami kilkoma patentami, które Japończycy wypracowali, dzięki swojemu analitycznemu
podejściu do gotowania.|Japońska kultura kulinarna rozwinęła się jak żadna inna, i nawet najbardziej zaawansowane
na naszym kontynencie, francuska i włoska, nie mogą się z nią równać. Ta teza pewnie wzbudzi
odrobinę polemiki, dlatego tym tematem chciałbym zająć się osobno. Teraz chciałbym się podzielić
z wami kilkoma patentami, które Japończycy wypracowali, dzięki swojemu analitycznemu
podejściu do gotowania.|Japońska kultura kulinarna rozwinęła się jak żadna inna, i nawet najbardziej zaawansowane
na naszym kontynencie, francuska i włoska, nie mogą się z nią równać. Ta teza pewnie wzbudzi
odrobinę polemiki, dlatego tym tematem chciałbym zająć się osobno. Teraz chciałbym się podzielić
z wami kilkoma patentami, które Japończycy wypracowali, dzięki swojemu analitycznemu
podejściu do gotowania.

Sól, proszę! Kulinarny Yin i Yang

Chciałbym rozpocząć pisanie w tym miejscu od tego, czego nauczyłem się dzięki kuchni japońskiej, a są to informacje transcendentne. Każdy kto się kuchnią chociaż trochę interesuje, zajmuje, na niej zarabia, francuską, włoską czy choćby i polską, znać je powinien i na pewno doceni. Do tego jednak potrzebne jest trochę mojego background’u.