Przepisy

Tarta truskawkowa z migdałami i szczyptą chilli

Sezon na truskawki w pełni, zatem osiedlowe sklepiki oraz targi wypełnione są po brzegi kolorem i aromatem tych cudownych owoców. Nie nie zastąpi smaków polnych truskawek, więc cieszmy się chwilą!

Przepis na zupę jagodową z makaronem

Dorota Chotecka, popularna aktorka, znana głównie z ról odgrywanych w „Ranczo” i „Miodowych latach” na myśl o ulubionym daniu z dzieciństwa przypomina sobie zupę jagodową z makaronem.

Koktajl na opalanie

Nie ma nic lepszego dla naturalnej syntezy witaminy D niż temperatury powyżej 25C i trochę promieni słonecznych. Dzięki temu nasz organizm lepiej funkcjonuje, należy jednak pamiętać by prawidłowo go odżywić poprzez dostarczenie składników prozdrowotnych takich jak omega-3, chlorofil, beta karoten, czy witaminy C i A. Koktajl na opalanie uzupełnia wszystkie niezbędne substancje, a do tego świetnie smakuje.

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

W codziennej diecie nie powinno zabraknąć owoców. Latem, gdy nie mamy ochoty na ciepła dnia, sałatki owocowe doskonale sprawdzą się także jako danie główne.

Koktajl z mango na piękną skórę

Lato to czas na kolorowe, orzeźwiające i bardzo odżywcze koktajle, które dodadzą energii, wzmocnią ciało, a nawet pozytywnie wpłyną na wygląd skóry.

Tarta z boczkiem i orzechami w karmelu

Zjawisko zestawiania ze sobą pozornie kontrastujących smaków nie jest wbrew pozorom nowością w świecie kulinarnym. Zasady foodpairingu opracowane zostały dzięki osiągnięciom brytyjskiego szefa kuchni Hestona Blumenthala oraz naukowca François Benzi ze szwajcarskiej firmy specjalizującej się w badaniu smaków i zapachów. Dzięki nim wiemy dziś, że bardzo różniące się między sobą na pierwszy rzut oka składniki mogą stworzyć potrawę o niespotykanym aromacie

Pieczone bakłażany z bakaliową nutą

Bakalie to nietuzinkowy dodatek do grillowanych mięs i warzyw. Nie tylko urozmaicają grillowe menu, ale także dostarczają błonnik szczególnie pożądany dla jelit podczas wieczornych uczt. 

Mrożona herbata z selerem naciowym

W upały wraz z potem tracimy cenne minerały, a w gorące dni mamy mniejszą ochotę na jedzenie. Odpowiednie elementy odżywcze warto więc przemycać w napojach z dodatkiem owoców i warzyw.