Bogdan Biały

Nalewka z jarzębiny

Składniki: 1 kg owoców jarzębiny, 1/2 l spirytusu, 2 szklanki przegotowanej wody, 1/2 kg cukru, sok z cytryny, łyżeczka otartej skórki z cytryny. Czas przygotowania: 30 min plus leżakowanie

Owoce jarzębiny (można je zbierać po pierwszych przymrozkach, bo dopiero wtedy tracą goryczkę) sparzyć na sicie wrzątkiem i osuszyć. Zasypać w słoju cukrem, dodać sok z cytryny i zalać spirytusem rozcieńczonym wodą, przechowywać w ciepłym miejscu przez 3 tygodnie. Zlać płyn, odcisnąć do niego sok z owoców. Przefiltrować i rozlać do butelek. Nalewka powinna dojrzewać co najmniej 4 miesiące w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu.

« »

Przeczytaj poprzedni wpis:
Bogdan Biały
Sałatka z wędzonym kurczakiem, karambolą i ananasem

Paprykę i wędzone mięso kurczaka pokroić w grube paski i włożyć do miski. Dodać opłukane i postrzępione liście sałaty, cykorii i botwinki, a następnie kukurydzę, fasolkę...

Zamknij