Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój Wróżby Diety

21 września 2016 in sens by Maciej Szaciłło

Maciej Szaciłło o kuchni pełnej żelaza

Na problem z niedokrwistością cierpi wiele kobiet, nie tylko ciężarnych. Zwykle słyszą, że powinny suplementować żelazo i jeść wątróbkę. Ale to nie jest jedyna droga. Dieta wege też ma swoje sprawdzone sposoby.
fot. Rafał Masłow

fot. Rafał Masłow

Pani Karolino, poziom hemoglobiny jest blisko dolnej granicy normy. Sugerowałabym suplementację żelaza…” – usłyszała Karola, moja żona, na początku czwartego miesiąca ciąży. „Pani doktor, spróbujemy podnieść poziom żelaza naturalnymi metodami” – odpowiedziałem. „Dobrze, ale dodam, że w trakcie mojej 20-letniej praktyki w tym zawodzie nie spotkałam się z ciężarną, której udałoby się dokonać tego naturalnie, będąc jednocześnie na diecie roślinnej” – usłyszałem przy drzwiach. Za to ja miałem już doświadczenie dwóch laktowegetariańskich ciąż, w wyniku których urodziły się moje córki. Dlatego w diecie Karoli zagościły krwiotwórcze produkty: sok z buraka, marchwi, jabłka i imbiru, mnóstwo surowych warzyw i owoców bogatych w witaminę C (to ona m.in. warunkuje wchłanianie żelaza roślinnego) i roślin zielonych, będących źródłem chlorofilu, ale również kwasu foliowego. Do tego kiełki fasolki mung, migdały, pędy młodej pokrzywy w koktajlach (także napar z tego zioła) ciecierzyca i kasza gryczana oraz 6–10 tabletek chlorelli z rozbitymi ściankami komórkowymi dziennie. Chlorofil od hemoglobiny różni się tylko jednym atomem (w tej ostatniej jest żelazo, a w chlorofilu magnez). Najlepszym na naszej planecie źródłem chlorofilu jest właśnie chlorella z rozbitymi ściankami komórkowymi. Taki rodzaj chlorelli polecałbym zwłaszcza ciężarnym. Natomiast z algami w ciąży należy uważać i najlepiej przyjmować je po konsultacji z lekarzem.

Wiecej w Sensie 10/2016. Kup teraz!

SENS także w wersji elektronicznej


sim_contentmarketing_zwierciadlo_gallery_main_20161124

5 sposobów na to, jak mądrze spędzić święta z rodziną (i nie zwariować)

„Rodzinnych świąt w atmosferze bliskości” – tego często życzymy sobie przed świętami. Dlaczego więc Boże Narodzenie znajduje się na liście najbardziej stresujących doświadczeń w życiu ...
tyt_vivus

Świąteczne dekoracje domu – po co je robimy?

Kiedy byliśmy dziećmi, ubieranie choinki to był nasz zaszczytny obowiązek. Chyba każdy jednak pamięta chwilę, gdy mama – czasem sądząc, że nikt jej nie widzi ...
tytulowa_braun-1

Praktyczny prezent pod choinkę? List do Świętego Mikołaja

Drogi Święty Mikołaju! Nie wiem, czy nie uznasz tego za niegrzeczne zachowanie, ale piszę do Ciebie z zuchwałym apelem – nie lansuj się nadmiernie przy ...
km_tyt

Prezent dla kobiety. Przewodnik po świecie zmysłów.

Zastanawiasz się, co kupić w prezencie mamie, żonie, siostrze, córce, przyjaciółce? Sięgnij po uniwersalny i prosty klucz, którym będziesz kierować się przy wyborze – zmysły. ...
grafika-tytulowa

Prezent dla osoby, o której niewiele wiesz

Jaki prezent wybrać dla osoby, którą tak naprawdę słabo znasz? Nie wiesz, czym się interesuje, o czym marzy i co lubi. W takim wypadku bezpiecznym ...
zamknij [x]

POLECANE KSIĄŻKI