Projektantka znana jest ze swoich protestów przeciwko okrucieństwu wobec zwierząt.
Stella McCartney od dawna nazywa pozyskiwanie futer barbarzyństwem. W aktualnej kolekcji odrzuca także wszelkie materiały skórzane. Tłumaczy, że skóra jest najtańszym produktem ubocznym przemysłu mięsnego, więc, kupując wyroby skórzane - nie tylko ubrania, ale też dodatki: paski, torby, buty - bezpośrednio wspieramy przemysłową produkcję zwierzęcą. Zwraca także uwagę na zatrucie środowiska i niekorzystny wpływ na życie i zdrowie ludzi i innych zwierząt, powodowane przez ten przemysł.
Projektantka ubiera gwiazdy zaliczane do najlepiej ubranych kobiet na świecie, które także deklarują się jako przyjazne zwierzętom i środowisku, wśród nich Penelope Cruz Kate Winslet Charlize Theron.
Deklaracja „wolni od skóry” stronie