5 przekąsek fit do pracy

123rf.com

Ponad połowę swojego dnia spędzamy w pracy, dlatego przed wyjściem warto zaopatrzyć się w domowej roboty pyszne fit przekąski, które będziemy mogli z łatwością przewieźć i zjeść w pracy. Oto propozycje przekąsek autorstwa znanego specjalisty ds. odżywiania i autora rewolucyjnego systemu odchudzania, Konrada Gacy.

reklama

1. Szpinakowa sałatka z orzechami i buraczkiem
Składniki:

  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • burak
  • 30 g orzechów włoskich
  • 15 g roszponki
  • 15 g liści młodego szpinaku

Wykonanie: Orzechy wrzucamy na suchą patelnię i prażymy. Buraka gotujemy, obieramy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wkładamy do miski i dokładnie mieszamy.

2. Fit chałwa
Składniki:

  • 60 g sezamu
  • 40 g pestek słonecznika
  • miód gryczany
  • kakao do smaku

Wykonanie: Sezam i pestki słonecznika prażymy na suchej patelni do zarumienienia. Przedkłądamy do blendera i blendujemy do uzyskania konsystencji masy. Gotową masę przekłądamy do miski, dodajemy kakao i zaczynamy powoli wygniatać, dodając miód, aż uzyskamy plastyczną konsystencję. Gotową masę przekładamy na papier do pieczenia, formując dowolny kształt, i wkładamy do lodówki. Podajemy, gdy masa stwardnieje.

3. Bułeczki serowe

Składniki:

  • 130 g białego, chudego sera
  • 130 g mąki orkiszowej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • cynamon do smaku

Wykonanie: Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i cynamonem. W dużej misce ucieramy jajka z serem i powoli dodajemy mąkę, cały czas wyrabiając ciasto. Gdy wszystkie składniki połączą się na gładką masę, formujemy małe bułeczki i przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Bułeczki pieczemy w 200C, przez 20-25 minut.

4. Owsiane ciasteczka z bakaliami
Składniki:

  • 50 g płatków owsianych
  • 15 g rodzynek
  • 10 g suszonych moreli
  • 2 łyżki wody
  • 4 łyżki miodu gryczanego
  • 2 łyżki migdałów

Wykonanie:
Orzechy i bakalie bardzo drobno kroimy. Wszystkie składniki przekładamy do miski i dokładnie mieszamy. Z powstałej masy formujemy małe płaskie ciasteczka i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Całość pieczemy przez 50 min w 150C. Odstawiamy do wystygnięcia.

5. Czekolada z orzechami i żurawiną

Składniki:

  • 125 g masła bez soli
  • 60 ml mleka
  • 180 g cukru brzozowego
  • 120 g mleka w proszku
  • 5 łyżek naturalnego kakao
  • 1 mała garść orzechów laskowych
  • 1 mała garść suszonej żurawiny

Wykonanie:
Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Na garnku stawiamy miskę i wrzucamy do niej masło. Pod wpływem pary miska nagrzeje się. Do rozpuszczonego masła dodajemy cukier, kakao i bardzo dokładnie mieszamy. Mleko doprowadzamy do wrzenia i również dodajemy do masła. Gdy wszystkie składniki w misce połączą się, zdejmujemy ją z garnka, dodajemy mleko w proszku i zaczynamy mieszać do uzyskania gładkiej masy. Gdy nie będzie widocznych grudek, dodajemy posiekane orzechy i żurawinę. Tak przygotowaną masę przelewamy na blachę wyłożoną papierem i odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.

Przepisy pochodzą z książek „Kuchnia Fit” i „Kuchnia Fit 2” Konrada Gacy.