Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój Księgarnia Sklep Cyfrowy

Bezy pistacjowo – różane


23 listopada 2010 Przepisy Dorota i Bogdan Biały
fotochannels.com
Składniki: 600 g cukru pudru, 10 białek jajek, 3–4 łyżeczki konfitury z płatków róży, 60 g bardzo drobno posiekanych orzechów pistacjowych. Czas przygotowania: 35 min plus 2 godz. suszenia.

Rozgrzać piekarnik do 200 st. C. Wysypać cukier na papier do pieczenia i włożyć na blaszkę do nagrzanego piekarnika. Przypiekać 6–7 min. Ubić mikserem białka, dodając powoli gorący cukier, a następnie konfiturę. Zmniejszyć temperaturę w piekarniku do 110–120 st. C. Dużą łyżką nabierać ubite białka, wykładać na papier do pieczenia rozłożony na blaszce w taki sposób, by między bezami było dużo wolnego miejsca, bo urosną. Po ułożeniu bez każdą z osobna posypać posiekanymi pistacjami i dopiero wtedy wsunąć blaszkę do piekarnika. Suszyć ok. 2 godzin. Po wysuszeniu przechowywać w szczelnie zamykanym pudełku.




Zobacz także

POLECANE KSIĄŻKI