Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój

Books for cooks.„Kuchnia Słowian”


25 sierpnia 2015 Books for Cooks redakcja
Lubicie książki, z których można się dużo dowiedzieć, a nie tylko spędzić czas, śliniąc się do apetycznych zdjęć i ewentualnie gotując potrawy z zaproponowanych przepisów? Jeśli odpowiedzieliście: tak na postawione wyżej pytanie to książka, którą chcę Wam dziś zaproponować, wpisze się w Wasze gusta.

„Kuchnia Słowian” autorstwa Hanny i Pawła Lis to pozycja ciekawa z punktu widzenia osoby interesującej się jedzeniem od strony jego pochodzenia, kultury spożywania, a nie tylko kwestii ogólnie pojętej konsumpcji i przygotowań do niej. Książka podzielona jest na kilka rozdziałów, a w każdym z nich znalazły się informacje historyczne, etnograficzne i kulinarne. Świat przedstawiony w książce już nie istnieje, jednak z jego efektami mamy do czynienia do dzisiaj, bo kto z nas nie jadł nigdy prawdziwego rosołu na różnych mięsach, takiego jak przygotowywała babcia na wsi, albo nie słyszał o, niemalże magicznym, wywarze z gołębia, działającym cuda przy wszelkich chorobach związanych z osłabieniem organizmu? W książce znalazło się wiele zdjęć i ilustracji świetnie dopasowanych do tematyki książki (choć, osobie przyzwyczajonej do fotografii znanych z książek Donny Hay, może być ciężko przetrawić ten sposób przekazu). „Kuchnia Słowian”, Hanna i Paweł Lis. Wyd. Nasza Księgarnia, 2015



Zobacz także


POLECANE KSIĄŻKI