Brzoskwiniowe ciasto z patelni

fot. mat. pras. „Kulinarnie Mocni”

Niespodziewani goście w drzwiach? Jak wyjść z twarzą z takiej sytuacji? Przygotuj pyszne i proste brzoskwiniowe ciasto z patelni. Potrzebujesz kilku podstawowych składników – jajek, mąki, cukru i brzoskwiń z puszki.
Wystarczy, że połączysz jaja, mąka, cukier z brzoskwiniami i szczyptą aromatycznego kardamonu i otrzymasz smaczny deser. Przepis na wyjątkowe ciasto z patelni poleca ekspert programu „Kulinarnie Mocni”, Szef Kuchni Kamis, Maciej Wawryniuk.

reklama

Składniki

6 jajek
½ szklanki cukru
¾ szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 mała puszka brzoskwiń
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią i nutą kardamonu np. marki Kamis

Sposób przygotowania

Białka jaj ubij z cukrem. Następnie dodaj do nich cukier z prawdziwą wanilią i nutą kardamonu. Do ubitych białek powoli dodaj żółtka, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj. Masę wylej na wyłożoną papierem do pieczenia patelnię. Brzoskwinie pokrój w plastry i ułóż na wierzchu ciasta. Piecz na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20 min. Potem  przewróć ciasto na  drugą stronę i piecz jeszcze przez około 5 minut.