Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój

Burgery z bakłażana i kaszy jaglanej

123rf.com
15 maja 2016 in Przepisy by redakcja
Pomysłów na domowe burgery jest tyle, co składników, a do tego są one proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Oto przepis na burgery wegetariańskie.

 

Składniki na kotlety:
1 puszka pasty z bakłażana (np. marki Jasmeen)
125 g suchej kaszy jaglanej
1 jajko
5 łyżek parmezanu
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oliwy
sól i pieprz
2 łyżki pikantnej papryki w proszku
1 łyżka lubczyku
1 łyżka rozmarynu

Dodatki:
liście zielonej sałaty
garść rukwi wodnej
garść kiełków rzodkiewki
3 pomidory
1 cebula czerwona
2 ogórki kiszone
4 łyżki majonezu
4 łyżki keczupu
2 bułki pełnoziarniste

Przygotowanie:

– W osolonej wodzie gotujemy kasze jaglaną, według przepisu na opakowaniu.
– Do miski przekładamy pastę z bakłażana, ugotowaną kaszę jaglaną, parmezan, jajko, sos sojowy, łyżkę papryki, lubczyku i rozmarynu, szczyptę soli i pieprzu. Zawartość miski mieszamy na jednolitą masę za pomocą blendera.
– Następnie wykładamy blachę papierem do pieczenia i za pomocą łyżki formujemy z powstałej masy płaskie kotlety. Pieczemy je przez około 40 minut w temperaturze 170 stopni.
– Bułki kroimy na pół i każdą z połówek smarujemy keczupem i majonezem. Układamy na nich liście sałaty, rukiew wodną, kiełki rzodkiewki, plastry pomidorów, czerwonej cebuli i ogórka kiszonego. Następnie wkładamy kotlety z bakłażana, które posypujemy parmezanem.


Warsztaty Wojciecha Eichelbergera w wersji online

Nie wstydź się wizyty u urologa! Działaj!

Patrząc na wydłużające się kolejki do lekarzy – szczególnie specjalistów – oraz czytając raporty o wydatkach ponoszonych na leki, można dojść do wniosku, że Polacy ...
zamknij [x]

POLECANE KSIĄŻKI