Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój Księgarnia Sklep Cyfrowy

Chłodnik z arbuza i malin z kluseczkami z kaszy kukurydzianej


13 czerwca 2016 Przepisy redakcja
123rf.com
Latem warto korzystać z darów natury, jakimi są sezonowe owoce. Dobrym pomysłem będzie przyrządzenie owocowych przekąsek z dodatkiem kaszy.

Andrzej Polan, ekspert kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”, poleca w szczególności letnią zupę arbuzowo-malinową na zimno, podawaną z kluseczkami z kaszy kukurydzianej. Jak ją przygotować?

Sposób przygotowania:

Gotujemy wodę z cukrem i dodajemy masło. Do wody wrzucamy kaszę i gotujemy ją tak długo, aż zgęstnieje. Studzimy i mieszamy z twarogiem i jajkami. Z masy formujemy nieduże kluseczki i wrzucamy je na wrzątek. Po wypłynięciu na wierzch, odcedzamy je. Arbuza miksujemy z połową malin. Doprawiamy sokiem z cytryny i cukrem. Do zupy dodajemy pozostałe maliny, możemy dodatkowo drobno wkroić arbuza. Całość schładzamy w lodówce. Kluseczki przed podaniem przesmażamy na maśle, skrapiamy mlekiem skondensowanym, a owocową, zimną zupę podajemy w kubku. Smacznego!

Zobacz także

POLECANE KSIĄŻKI