Chrzan (idealny na Wielkanoc)

Wielkanocny stół nie może się obejść bez chrzanu. Podajemy przepis na klasyczny sos chrzanowy – idealny do jajek i wędlin, świetny również do wędzonego łososia.|Wielkanocny stół nie może się obejść bez chrzanu. Podajemy przepis na klasyczny sos chrzanowy – idealny do jajek i wędlin, świetny również do wędzonego łososia.
słoik chrzanu, trzy żółtka trzy łyżki śmietany sól, pieprz (ewentualnie majonez) w moździerzu lub makutrze rozetrzeć żółtka ze śmietaną, dodać chrzan, doprawić. Jeśli uznamy, ze sos nie ma odpowiednio kremowej konsystencji lub chcielibyśmy lekko podkręcić jego smak – można doprawić go majonezem. Taki sos jest idealną bazą dla rozmaitych wariacji – można dodać do niego czosnku, rzeżuchy, ziół, albo np suszonej żurawiny.

reklama