Dietetyczne i zdrowe ciasteczka bez mąki, cukru i tłuszczu

Jesteś na diecie, liczysz kalorie, chcesz przygotować dziecku coś słodkiego, ale i zdrowego? Polecamy zdrowe i smaczne ciasteczka. Ciasteczka są dietetyczne, pożywne i dość szybkie w przygotowaniu. Idealne dla osób na diecie i dzieci.

Składniki

• płatki owsiane 1,5 szklanki
• pestek z dyni 1/3 szklanki
• otrębe owsiane 1/2 szklanki
• orzeszki zieme (bez soli) 1/3 szklanki
• pokrojone w kostkę suszone śliwki kalifornijskie 1/3 szklanki
• suszona żurawina 1/2 szklanki
• płatki migdałowe 2 łyżki
• rodzynki 2 łyżki
• mąka kukurydziana 10 łyżeczek
• naturalny słodzik, najlepiej Stevia Base 3 łyżeczki
• miód 2-3 łyżki
• soda 1/2 łyżeczki
• proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
• skroba ziemniaczana lub kukurydziana 3 łyżki
• mleko 1/3 szklanki
• jogurt 3 łyżki
• jajko 1

Sposób przygotowania

• Bakalie i suche składniki mieszamy wszystkie razem w naczyniu. Osobno roztrzepujemy jajko.

• Do wymieszanych składników dodajemy po kolei jogurt, jajko i rozpuszczony w ciepłym mleku słodzik i miód.

• Masę wyrabiamy ręcznie. (Jeśli masa jest za sucha możemy dodać jeszcze jedno roztrzepane jajko lub trochę mleka, jeśli za rzadka - dosypać ulubionego suchego składnika lub mąki kukurydzianej).

• Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

• Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze układamy obok siebie porcje masy, odpowiednio je formując.

• Pieczemy około 25-30 minut. Warto sprawdzać co jakiś czas, czy ciasteczka się za mocno nie przypiekają.

• Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy do ostygnięcia.