Cytrynowe muffinki z serową pianką

Muffinki, to jedne z tych słodyczy, które lubi chyba każdy. Słodkie babeczki z serową pianką to kolejna pyszna odsłona tych łakoci.
Muffinki, to jedne z tych słodyczy, które lubi chyba każdy. Słodkie babeczki z serową pianką to kolejna pyszna odsłona tych łakoci.

reklama

Składniki

Składniki ciasta (około 10sztuk):

  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 2 szklanki mąki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • sok z 1 cytryny
  • skórka z 1 cytryny

Składniki pianki :

  • 150ml śmietanki 30%
  • 100g serka Cremetta marki Lactima
  • 1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania

Przygotuj dwie miski (na składniki mokre i suche). Do jednej wlej olej, mleko i sok z cytryny i wbij jajka. Dokładnie połącz wszystkie składniki. Do drugiej miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz startą skórkę z cytryny, całość wymieszaj. Składniki suche wsyp do masy jajecznej i ponownie dokładnie wymieszaj. Ciasto przelej do papierowych papilotek na 2/3 wysokości, a następnie wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 20 minut.

Podsumowanie przepisu

Pianka:

Śmietankę ubij na sztywno. Wsyp cukier puder i dodaj serek. Dokładnie połącz składniki.

Muffinki udekoruj serową pianką. Smacznego!