Czeska zupa czosnkowa

Istnieje ileś jej wersji – podobnie jak w Polsce ileś przepisów na żurek…
Składniki: cebula, dwa jajka, czosnek (od czterech ząbków do dwóch główek!), bulion mięsny lub warzywny – około litra, miękisz chleba. Cebulę zeszklić, dodać czosnek, przesmażyć, dolać bulion. Zagotować i wrzucić do zupy parę łyżek miękiszu z chleba, oraz wbić jajka – ale tak, by się nie ścięły! Od razu miksować do uzyskania aksamitnej konsystencji.

reklama