JÄGERSCHNITZEL

4 plastry wołowiny,
100 mililitrów oleju,
250 gramów cebuli,
500 gramów grzybów,
sól i pieprz,
1 łyżka drobno posiekanej pietruszki,
2 szklanki wywaru z wołowiny,
mąka ziemniaczana

Rozgrzać olej na patelni. Mięso i cebulę pokroić na drobne kawałki i podsmażyć. Dodać pokrojone w plastry grzyby oraz pietruszkę. Gotować około 1 godziny, od czasu do czasu podlewając wywarem z wołowiny. Na końcu dodać mąkę ziemniaczaną by zagęścić sos. Gotować jeszcze kilka minut, pod sam koniec dodać sól i pieprz do smaku. Więcej informacji na: www.stubai.at

reklama