Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój Księgarnia Sklep Cyfrowy

Bogdan Biały
6 maja 2011 in Przepisy by Dorota i Bogdan Biały

Kotlecik mielony z sałatką

Składniki na 4 porcje: 40 dag mielonego mięsa; 25 dag drobno startej marchewki; 1 kajzerka; 3 łyżki mleka; 2 łyżki posiekanej natki pietruszki; 1 -2 jajka; olej do smażenia; 1 cebula; ewentualnie 2 łyżki bułki tartej; 1/3 łyżeczki majeranku; 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej; 1/3 łyżeczki pieprzu i 1/3 soli. Sałatka: 200 g mieszanych sałat: radicchio, sałaty kędzierzawej zielonej i czerwonej; szpinak ewentualnie kilka listków szczawiu i mleczu; 100 g pomidorków koktajlowych; 3 łyżki oliwy; 1 łyżka soku z cytryny; 1 łyżeczka octu balsamicznego; sól; pieprz

Cebulę obrać i drobno posiekać. Razem z utartą marchewką poddusić na patelni. Po przestygnięciu wrzucić do miski, dodać mięso. Wcześniej namoczoną w mleku i podduszną kajzerkę włożyć do miski, wbić jajko i wymieszać na jednolitą masę.

Jeśli będzie za luźna, dodać jeszcze bułkę tartą według uznania, a gdyby nie chciało się lepić, dodać drugie jajko. Formować zgrabne podłużne kotleciki i smażyć na patelni. Przygotować sałatkę z podanych składników, skropić sosem z oliwy, octu balsamicznego, soku z cytryny, soli i pieprzu.

Podawać do kotlecika.

Lubisz gotować, jeść i smakować? – Więcej o gotowaniu znajdziesz na blogu Food&Wood!


Jak utrzymać wakacyjny nastrój przez całe lato?

Okres urlopowy zaczął się na dobre, choć niestety, rzadko spędzamy całe wakacje na wyjeździe. Przez większą część lata chodzimy do pracy próbując poczuć wakacyjny klimat ...

Recepta na lęk? „Pokochaj swoje serce”

„Życie jest zaskakująco proste, gdy przestajemy je komplikować.” mówi Dagmara Skalska w swojej najnowszej książce „Pokochaj swoje serce” i przedstawia sposób na pokonanie lęku.
zamknij [x]

POLECANE KSIĄŻKI