Krewetki chilli z pomidorkami koktajlowymi i kolendrą


Składniki: 14–20 surowych dużych krewetek obranych z pancerzyków, pół papryczki chilli drobno posiekanej, pół ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę, garść pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół, z wyciśniętymi pestkami) , dwie łyżki masła, łyżka oleju rzepakowego.

reklama

Sposób przyrządzenia: Posiekaj nać kolendry. Masło i oliwę rozpuść na patelni na małym ogniu. Dorzuć czosnek i chilli. Smaż wszystko na małym ogniu przez 3–4 min, uważając, żeby nie spalić. Rozłóż krewetki na patelni tak, żeby każda równo dotykała jej powierzchni. Smaż każdą z jednej strony przez 20–30 s i przekręć na drugą. Smaż znów 20–30 s, odłóż do ciepłej miseczki. Wrzuć na patelnię pomidorki i smaż na większym ogniu przez 2 min, ciągle mieszając. Wyłącz palnik, dorzuć z powrotem krewetki i kolendrę. Wymieszaj i podaj od razu z grzankami.