Grillowany bakłażan z smażoną kaszanką i korniszonem

reklama

Składniki
  • 1 bakłażan
  • 3 kaszanki
  • 2 cebule
  • 4 szt korniszony
  • sól
  • 1 łyżeczka oleju
Sposób przygotowania

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Kaszankę obieramy z osłonki i kroimy w plasterki. Na patelni na oleju podsmażamy cebulkę i dodajemy kaszankę. Mieszamy i podsmażamy. Bakłażana myjemy osuszamy i kroimy w plasterki solimy i odstawiamy na ok 10 min. Myjemy osuszamy i grillujemy na patelni grillowej. Na ciepłego bakłażana nakąłdamy kaszankę. Ozdabiamy posiekanymi korniszonami i pomidorami z czarnuszką i czosnkiem niedziwdźim