Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój

Podlaskie kurki z patelni na grzankach z hajnowskiego chleba

Składniki:

  • świeże kurki 200 g
  • olej rzepakowy 1 łyżka
  • czosnek 1 duży ząbek
  • sól i świeży pieprz
  • natka pietruszki 2 łyżki
  • olej rzepakowy do smażenia chleba 1 łyżka
  • 2 kromki chleba z ciemnej mąki na zakwasie

Tydzień na Podlasiu był pełen dobrych emocji. Rustykalna przyroda i człowiek żyjący z nią w zgodzie. Małe domki, drewniane płoty i ogródki pełne malw. Co krok bocianie gniazda i łąki pachnące skoszonym sianem. Wioski otulone Białowieską Puszczą. Czas zatrzymany, celebrowane chwile. Kresowe przysmaki, proste i naturalne. Dary lata przywiezione do domu. Pachną podlaską ziemią i słońcem. Smakują wspomnieniem...

Sposób przygotowania:

  • Kurki oczyścić i wytrzeć papierowym ręcznikiem.
  • Patelnie postawić na duży ogień, polać olejem i wrzucić kurki. Szybko je podsmażyć, potrząsając patelnią.
  • Dodać pokrojony czosnek i chwilę smażyć.
  • Zdjąć z ognia, posypać solą, pieprzem i natką.
  • Kromki chleba zrumienić na gorącym oleju z obu stron. Na każdej ułożyć usmażone kurki.

Zobacz także

POLECANE KSIĄŻKI