Serce na talerzu czyli co i gdzie zjeść w walentynki?

Może się zdarzyć, że walentynek w tym roku nie będzie! Zagrożenie jest całkiem realne – 14 lutego o godz. 20.45 startuje Liga Mistrzów, a dokładniej zaczyna się mecz Bayer Leverkusen – FC Barcelona. Jest więc szansa, że chłopina zapomni o bożym świecie, o swojej ukochanej i da się wessać przez telewizor. Jeśli nie chcecie spędzać wieczoru samotnie, spróbujcie swojego lubego przekupić jedzeniem.|Może się zdarzyć, że walentynek w tym roku nie będzie! Zagrożenie jest całkiem realne – 14 lutego o godz. 20.45 startuje Liga Mistrzów, a dokładniej zaczyna się mecz Bayer Leverkusen – FC Barcelona. Jest więc szansa, że chłopina zapomni o bożym świecie, o swojej ukochanej i da się wessać przez telewizor. Jeśli nie chcecie spędzać wieczoru samotnie, spróbujcie swojego lubego przekupić jedzeniem.
Zwłaszcza że wiele restauracji przygotowuje na dzień św. Walentego wyjątkowe menu i różne atrakcje. Z długiej listy wybrałam restauracje sprawdzone, takie, w których jadłam i co do których mam pewność, że uczynią Wasze święto zakochanych udanym pod względem kulinarnym. Porto Praga (ul. Okrzei 23, Warszawa) Z okazji walentynek szef kuchni Marcin Wojtczak zaprasza zakochanych na lekcję wspólnego gotowania. Jeśli więc nigdy nie mieliście okazji spotkać się w kuchni, zróbcie to teraz i odkryjcie, ile zabawy i przyjemności niesie ze sobą wspólne przygotowywanie posiłków. Podczas warsztatów nauczycie się przyrządzania pięciu dań: muli w sosie szafranowym z bazylią, małży św. Jakuba z szynką parmeńską i pietruszką, zupy krem z kopru włoskiego z wędzonym węgorzem, okonia morskiego z kiełbaskami chorizo i szałwią oraz ciastka czekoladowego z gorącą duszą. Warsztaty odbywają się przez trzy dni: 13, 14, 15 lutego, koszt to 220 zł od osoby. Nie tylko dla tej atrakcji warto wpaść do Porto Praga. Polecam także walentynkowe potrawy – lekkie, pachnące świeżą miętą i lawendą, rozgrzewające chilli i imbirem, pobudzające wszystkie zmysły: Przekąski:

reklama

  • barwena z grillowanymi pomarańczami i szafranem
  • carpaccio z tuńczyka z sorbetem chilli i lawendą
  • plastry marynowanej kaczki w imbirze
  • tatar z polędwicy wołowej z lubczykiem i oliwkami
  • baby kalmary z sosem vinegret i bazylią

Zupy:

  • krem z kopru włoskiego z wędzonym węgorzem
  • rosół z pierożkami z jagnięciny

Dania główne:

  • homar z klarowanym masłem i ziołami
  • grillowana dorada z ananasowym musem, jalapeño i kolendrą
  • łosoś bałtycki z ciepłą sałatką z awokado i ziemniaków
  • jagnięcina podana z owczym serem, gruszką i miętową emulsją
  • cielęcina Rosse z topinamburem i grzybami w sosie cabernet savignon
  • domowe tagliolini w volute z trawy cytrynowej i cydru

Deser:

  • figi z bitą śmietaną i wanilią
  • beza z sosem z marakui i serduszkiem z czekolady
  • czekoladowe parfois

Klub i Restauracja Sinnet (ul. Gołkowska 2, Warszawa) Sinnet to ekskluzywny klub tenisowy, położony nieco poza szlakiem, co daje jednak gwarancję intymności oraz – to ucieszy łowców autografów – spotkania jakiegoś znanego celebryty, który pod okiem trenera zbija sadełko na siłowni. Jeśli macie ochotę na elegancką i z fantazją zaserwowaną kolację, ta przygotowana przez szefa kuchni Pawła Kibarta zapowiada się bardzo intrygująco:

  • łosoś i wiśniówka
  • langustynki i fiołki
  • przegrzebki i marakuja
  • bazylia
  • kaczka i lawenda
  • jabłka i karmel

Kolacja rozpoczyna się o godz. 19, miejsca należy rezerwować mailowo: pawel.kibart@sinnet.pl, koszt: 180 zł od osoby.

Restauracja i Skład Win Kotłownia (ul. Suzina 8, Warszawa) Również w żoliborskiej restauracji kuchnia od paru dni obmyśla menu dla zakochanych:

  • grillowane przegrzebki z sałatką z fenkułu, mango i grejpfruta z dressingiem cytrynowym (38 zł)
  • pikantna zupa na mleku kokosowym z krewetkami i trawą cytrynową (20 zł)
  • pieczona pierś perliczki nadziewana suszonymi pomidorami i ricottą z zielonymi szparagami i dressingiem truflowym (50 zł)
  • makaronowe serca barwione pomidorami, nadziewane szparagami w sosie szafranowym (45 zł)
  • makaron czekoladowy nadziewany ricottą, skórką pomarańczy, podany z sosem waniliowym (42 zł)
  • włoska beza z kremem mascarpone pomarańczami, pistacjami i sosem czekoladowym (20 zł)

Grecka Tawerna Santorini (ul. Egipska 7, Warszawa) Rodzeństwo Kręglickich to już marka, za którą stoi nie tylko wysoka jakość produktów, ale i wyjątkowe wyczucie kuchni regionalnych. W Santorini świętować będziemy po śródziemnomorsku:

  • sałatka z krewetkami i małżami posypana granatem (32 zł)
  • ostrygi z sosem cytrynowym i octem winnym (36 zł)
  • świeże małże z imbirem i lubczykiem duszone w białym winie (42 zł)
  • krewetki i kalmary z dodatkiem szafranu smażone z makaronem kritharaki (62 zł)
  • półmisek greckich specjalności z pastą z suszonych pomidorów, comber jagnięcy marynowany z kardamonem, tymiankiem i kuminem, polędwica marynowana w kolorowym pieprzu, wieprzowina marynowana w oliwie i ziołach (72 zł)
Opasły Tom (ul. Foksal 17, Warszawa)
Agata Wojda na dzień zakochanych zaplanowała premierę nowego menu degustacyjnego. Tylko tego dnia obowiązywać będą promocyjne ceny: za pięć dań zapłacicie 98 zł od osoby, a za trzy – 75 zł.
  • pieczona figa z musem z koziego sera i salsą z suszonych pomidorów i słonecznika
  • krem z soczewicy z kuminem i kiszonymi cytrynami
  • halibut w maślanym sosie kaparowym z pomarańczową cykorią
  • polędwica wołowa w sosie jałowcowym z purée z kaszy, mascarpone i orzechów
  • degustacja mini deserów

Dobrane do dań wina w cenie 68 zł za osobę za cztery kieliszki po 100ml. Być może tego wieczoru szefowa kuchni Opasłego Tomu zagra również na mandolinie…

Słony (ul. Piękna 11, Warszawa) Możecie mieć problem by patrzeć w oczy ukochanemu, ponieważ w „Słonym” pracują sami przystojni i czarujący kelnerzy.
  • pieczone papryczki faszerowane musem z krewetek (35 zł)
  • polędwiczki wieprzowe z sosem malinowym (23 zł)
  • mus z białej czekolady z granatem (12 zł)
  • zestaw dla dwojga: Pieczone papryczki faszerowane musem z krewetek i butelka Prosecco (99 zł)

Pędzący Królik (ul. Moliera 8, Warszawa) Jak już raz wpadniecie do króliczej nory w centrum Warszawy, trudno Wam będzie wrócić z niej do rzeczywistości. Czas tu płynie w drugą stronę, śnieżnobiałe fartuszki kelnerek szeleszczą bajkowo, a miękkie fotele zachęcają, by się w nie zapaść i pofantazjować. Walentynki zapowiadają się tu szampańsko, bo do kolacji będzie można zamówić kieliszek Veuve Clicquot w wyjątkowej cenie 25 zł. SomePlace Else (hotel Sheraton, ul. Prusa 2, Warszawa) Spokojnie, walentynki to nie tylko święto dla sparowanych. To także doskonała okazja do flirtowania! Właśnie z myślą o singlach SomePlace Else i portal eDarling.pl organizują imprezę walentynkową, na której nie tylko będzie można poznać ciekawych, samotnych warszawiaków, ale i skosztować miłosnych drinków (m.in. Eva’s Fruit, Sexy Extrasy i L’Amour; każdy w cenie 25 zł) oraz porysować parkiet przy rozpalających zmysły przebojach w wykonaniu zespołu BBI. Solec 44 (ul. Solec 44, Warszawa) Zemsta bywa słodka i niezwykle smaczna, zwłaszcza kiedy oni wybiorą jednak TV, a Wam po drodze nie wypali żaden flirt. W tej sytuacji biegnijcie na Solec 44, gdzie w kuchni rządzi Baron i prowokuje kulinarnie z Powiśla całą Warszawę. Tego wyjątkowego wieczoru serwować będzie… serca oraz inne podroby. Jeśli serce nie sługa, to warto je mieć przynajmniej na talerzu. fot. mat. prasowe, arch. prywatne