Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój

InAzia – nowa restauracja w warszawskim hotelu Sheraton


20 lutego 2013 Newsfood sylwester.ciach
InAzia – nowa restauracja w warszawskim hotelu Sheraton

Restauracja InAzia to nowe miejsce, które stworzono, aby serwować tradycyjną kuchnię Azji w nowoczesny sposób. Wizyta w InAzia to kulinarna podróż przez Tajlandię, Wietnam, Singapur i Chiny, a także smaki i aromaty Indonezji. Restaurację wyróżniają dania przygotowywane na oryginalnych składnikach, które szef kuchni importuje z Azji, łączące tradycyjne receptury z najnowszymi trendami kulinarnymi. W menu znajdują się potrawy komponujące stuletnie przepisy z elementami kuchni molekularnej czy technikami przygotowywania dań metodą sous vide. Celem przyświecającym powstaniu nowej restauracji było zadbanie o przeżycie kulinarne, stąd też obsługa specjalizuje się w sztuce finiszu dania, która odbywa się przy stoliku na oczach gości. Jak mówi Marcin Sasin, szef kuchni restauracji InAzia, ten element stanowi uzupełnienie jego wizji nowoczesnej kuchni Azji w wydaniu premium. W karcie dań szef kuchni szczególnie poleca halibuta przyrządzonego w mleku kokosowym z groszkiem i trawą cytrynową, jak twierdzi to jego danie popisowe. Będąc w restauracji należy jednak również spróbować zupy tom yam kung z krewetkami, kolendrą, pomidorami i chili, a także dań z woka, które przygotowuje doświadczony Wok Master z Balii. Karta dań InAzia oferuje możliwość komponowania własnych zestawów oraz tworzenia menu degustacyjnego. halibut • mleko kokosowe • trawa cytrynowa Marcin Sasin, szef restauracji InAzia posiada piętnastoletnie doświadczenie kulinarne, które zdobywał pod okiem wybitnych tajskich szefów kuchni w Polsce, jak również podczas licznych podróży do Azji. Marcin zafascynowany jest sztuką kulinarną Tajlandii, Singapuru i Chin, a nowa restauracja jest spełnieniem jego zawodowych marzeń. Oprócz wykwintnych kulinariów doświadczenie wzbogacają wnętrza, które odzwierciedlają najnowsze trendy w azjatyckim designie. Przytulności dodają beże, złoto i odcienie miedzi, które łączą się  harmonijnie z ogromnymi lampami i podświetlanymi szklanymi elementami. Osoby, które cenią sobie prywatność lub pragną zorganizować intymną kolację będą mogły skorzystać z dwóch prywatnych sal  – jedna z nich ma charakter loungowy, co może być dodatkową atrakcją wizyty w restauracji InAzia.


POLECANE KSIĄŻKI