Już w ten weekend będzie można zapoznać się z regionalnymi produktami regionu na „Kiermaszu żywności naturalnej, tradycyjnej i regionalnej”, w tym pochodzącej od członków sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle”. A do tego konkursy: co jest najsmaczniejsze na Warmii i Mazurach? Zapraszamy do Lidzbarku Warmińskiego!
Gotowanie „na żywo” na oczach widzów i turystów to wspaniała atrakcja dla odwiedzających Warmię i Mazury. W regionie Warmii i Mazur takich wydarzeń jest wiele, bowiem Samorząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego przyjął do realizacji wieloletni „Kalendarz imprez promujących żywność naturalną, tradycyjną, lokalną i regionalną Województwa Warmińsko-Mazurskiego”. Przekrój zmagań konkursowych, organizowanych w ramach Kalendarza jest szeroki: konkursy dotyczą potraw z mąki, mleka, ziemniaków, ryb, mięsa drobiowego, mięsa wieprzowego i wołowego, runa leśnego, dziczyzny, itp. Stosowane do przygotowywania potraw surowce powstały, zostały wyhodowane lub wytworzone w regionie, przez lokalnych wytwórców i producentów. Kulminacją zmagań kucharzy będzie wielki finał - laureaci poszczególnych konkursów spotkają się 25 sierpnia przy ul. Powstańców Warszawy w Lidzbarku Warmińskim podczas Finału regionalnego „Smak Warmii Mazur i Powiśla”. Jury, pod przewodnictwem Grzegorza Russaka, wyłoni najlepszą regionalną potrawę 2012 roku, zarówno w kategorii: kucharze zawodowi, jak i amatorzy. Do rywalizacji staną też wytwórcy produktów, którzy w konkursie „Na najlepszy produkt regionalny” zaprezentują: - Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego, w tym m.in.: produkty i przetwory mięsne, produkty i przetwory z ryb, produkty i przetwory mleczarskie oraz miody. - Produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami, w tym: przetwory owocowe i warzywne (także napoje bezalkoholowe), produkty zbożowe i cukiernicze oraz z grzybami. - Regionalne napoje alkoholowe. Do udziału w tym konkursie zapraszamy przedsiębiorców, rzemieślników, gospodarstwa agroturystyczne, szkoły, osoby fizyczne oraz organizacje zrzeszające osoby fizyczne, w tym koła gospodyń wiejskich z terenu naszego województwa. Relację z konkursów będzie można obejrzeć w sieci, dzięki transmisji on-line, na stronie internetowej .