Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój Księgarnia Sklep Cyfrowy

Placuszki gryczane z łososiem i szpinakiem

Składniki:

  • kasza gryczana 2 szklanki
  • łosoś wędzony w plastrach 150 g
  • gęsty jogurt naturalny 100 ml
  • tarty parmezan (lub inny twardy ser) 2 łyżki
  • jajko 1 szt.
  • świeży szpinak kilka listków
  • pieprz, sól, do smaku
  • cytryna 1 szt.
  • olej do smażenia


Sposób przygotowania:

Kaszę gotujemy w osolonym wrzątku wg instrukcji z opakowania producenta. Następnie kaszę mieszamy z 1 jajkiem i tartym parmezanem. Rozgrzewamy olej na patelni po czym smażymy po 1 łyżce kaszy z obu stron. Gotowe placuszki układamy na papierowym ręczniku żeby pozbyć się nadmiaru oleju oraz studzimy. Następnie dorabiamy kleksy z jogurtu, układamy liście szpinaku albo koperek oraz plasterek wędzonego łososia. Całość posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Dekorujemy plasterkami cytryny. 

Placki można także upiec w piekarniku - jest wtedy mniejszy problem z przewracaniem na drugą stronę, bo w piekarniku pieką się od razu z obu stron.

Podsumowanie

Co robimy z kaszą, która zostanie z obiadu? Placuszki :D dodatki do placków można dobrać przeróżne. U mnie z łososiem i szpinakiem. 

Zobacz także

POLECANE KSIĄŻKI