Ciasteczka imbirowe z miodem

Składniki dla 10 osób: 800 g mąki pszennej, 200 g masła, 200 g drobnego cukru, 2 jajka,
1 łyżeczka imbiru w proszku, 100 g miodu, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
½ łyżeczki proszku do pieczenia

W rondelku rozpuszczamy cukier masło i miód, po czym studzimy do temperatury pokojowej.

reklama

W dużej misce łączymy trzepaczką jajka z proszkiem do pieczenia i ekstraktem z wanilii. Następnie dodajemy masło z miodem i cukrem, po czym powoli wsypujemy mąkę i za pomocą miksera mieszamy, aby składniki dobrze się połączyły.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 C. Na pergamin w odległości 2 cm nakładamy po łyżce masy i pieczemy około 12 minut.