Za oknem zaczyna pachnieć wiosną choć dopiero początek lutego.
Ciekawe czy tak zostanie.
Może sroga zima przygalopuje do nas z powrotem, na nowo otaczając świat mroźnym chuchem.
Chyba wolę żeby już została wiosna.
Wiosna to początek czegoś nowego, ekscytującego i niewiadomego. A ja chętnie przebudzę się po pewnej stagnacji. Cofam się w myślach do ostatniego śniegu. Był w sumie przyjemny, trochę figlarny i czysty. Tego dnia obiecałam Misiowi, że odbiorę go z przedszkola jak jeszcze będzie jasno i pójdziemy na sanki. Mówiąc to robiłam w głowie przegląd pobliskich górek, które mogłyby zaoferować nam śnieżne szaleństwo na dwóch płozach. Przyszła mi do głowy górka, na której dość dawno temu, w piękny, letni poranek leżałam na przyjaznej trawie ze szkolną koleżanką. Zamiast siedzieć w szkolnej ławce - ma się rozumieć - wolałyśmy ten dzień kontemplować na zielonej górce tuż za jej domem. Resztę szczegółów zachowam dla siebie, choć było by rzecz jasna o czym opowiadać. To były wspaniałe czasy! Wszystko było możliwe! I jakie miałyśmy pomysły... śmieję się już całym ciałem. Znowu czuję się tak jak wtedy - wspaniale! Wolna, młoda, chłonąca całą sobą doświadczenia i świat !! Och...było bosko i beztrosko. Tak sobie myślę... szkoda że z Izą widziałam się ostatnio chyba z pięć lat temu. No cóż życie. Zaraz do niej napiszę... albo lepiej zadzwonię. Opowiem, że byłam na tej górce na Szolcu, co my kiedyś... tylko w innym, nie mniej miłym towarzystwie, w innej konstelacji. Było dużo śmiechu, szybkie zjazdy, piski na zakrętach i wojna na śniegowe kule – które sama ulepiłam tworząc niezły arsenał broni dla obu stron. Też było bosko i beztrosko - choć zupełnie inaczej, tak jakby dojrzalej. Nie udało się, Iza nie odbiera. Zadzwonię jeszcze raz później, teraz już szykuję gruszkową galaretkę z niespodzianką na specjalne zamówienie Hugisława. Trzeba się pospieszyć żeby stężała na czas. Słodka niespodzianka, całkiem jak te sanki i górka.
Składniki
- gruszkowy sok/kompot (domowy bez cukru) 2 szklanki
- jabłkowy sok (domowy bez cukru) 1 szklanka
- gruszka świeża 1 sztuka
- jabłko słodkie 1 sztuka
- cynamon szczypta
- imbir świeży mały kawałek
- agar agar 5 łyżeczek
- cytryna kilka kropli
Sposób przygotowania
Soki wlewam do garnka, dodaję szczyptę cynamonu i mieszam. Ucieram kawałek świeżego imbiru i dodaję do garnka, następnie 5 łyżeczek agaru i mieszam dokładnie. Po chwili wciskam kilka kropli cytryny i doprowadzam całość do wrzenia.
Umytą i wydrążoną gruszkę, kroję na ćwiartki. To samo dotyczy jabłka. Układam owoce w szklanych, przeźroczystych miseczkach i zalewam gorącą galaretką. Odstawiam do ostygnięcia.
Ostrzegam że ta galaretka jest bardzo pyszna i słodka!