Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój Księgarnia Sklep Cyfrowy

Mus czekoladowy z pistacjami, pieprzem i chilli


123rf
(na 2 osoby) 1/3 szklanki śmietany 36%, 1,5 łyżki zmielonej kawy, naturalnej, ½ łyżki tłuczonego pieprzu, 150g gorzkiej czekolady, 3 białka, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka posiekanej papryczki chilli, 2 łyżki pokruszonych pistacji,

Zagotowujemy śmietanę z kawą, chilli i pieprzem, zdejmujemy z ognia, przykrywamy i odstawiamy na pół godziny. W rondelku na bardzo małym ogniu rozpuszczamy czekoladę i łączymy ze śmietana po czym studzimy. Ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę, delikatnie łączymy z masą czekoladową. Gotowym kremem napełniamy pucharki i posypujemy pistacjami. Deser można przygotować wcześniej i przechowywać w chłodnym miejscu.  




Zobacz także

POLECANE KSIĄŻKI