Panierowany ser pleśniowy

Idealnie smakuje przyrządzony z czeskiego hermelina, ale jeśli go nie mamy – camembert będzie również pyszny.
Składniki: jajko, bułka tarta, krążki sera – czeskiego hermelina lub camemberta, tłuszcz do smażenia, – opcjonalnie konfitura z żurawiny. Ser panierujemy dwukrotnie – najpierw w jajku, potem bułce, potem znów w jajku i znów bułce – tak, by nie wypłynął podczas smażenia. Kładziemy na rozgrzany tłuszcz, a gdy bułka zrumieni się już  z obydwu stron – przekładamy do osączenia na papierowy ręcznik. Podajemy z żurawinami – idealny jako przekąska, ale również jako danie główne.

reklama