Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój

Pierś z kurczaka z plackami ziemniaczanymi

Składniki:

  • Piersi z kurczaka ze skórą i skrzydełkiem 4 sztuki
  • Duże ziemniaki 4 sztuki
  • Pokrojona szalotka 100 g
  • Posiekany szczypiorek 80 gramów
  • Jajka 2 sztuki
  • Mąka 20 g
  • Masło 30 g
  • Pomidorki koktailowe 20 g
  • Małe pory 12 szt
  • Dzikie pieczarki lub boczniaki 500 g

30 maja 2012 Przepisy redakcja

Strefa zakupów - odwiedź Butik.Zwierciadlo.pl

Sposób przygotowania:

Obierz ziemniaki. Utrzyj je na tarku, odciśnij nadmiar wody. Dodaj mąkę, jajka, szalotkę, szczypiorek i sól do smaku. Wymieszaj. Obierz pory i zblanszuj w gorącej wodzie przez 3 minuty. Następnie przełóż do zimnej wody. Oczyść pieczarki pędzlem i delikatnie umyj w wodzie. Obsmaż kurczaka na złocisty kolor z każdej strony. Włóż go do piekarnika rozgrzanego do 180C na 13 minut. Usmaż placki ziemniaczane z przygotowanej masy. Podsmaż pieczarki na rozgrzanym maśle, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj szczypiorek i pomidorki koktajlowe. Podsmaż pory na maśle, dodaj sól do smaku. Placki ziemniaczane podawaj z kurczakiem i pieczarkami.

Zobacz także


POLECANE KSIĄŻKI