Keks z owocami kandyzowanymi

123rf.com

Składniki: 130 g mąki, 3 jaja, 50g mąki ziemniaczanej, 130g drobnego cukru, 1 łyżka ekstraktu z wanilii, 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki cynamonu, kandyzowane owoce: ananas, imbir, wiśnia, skórka z pomarańczy lub inne ulubione
Jajka dokładnie ucieramy razem z cukrem. Pod koniec ucierania dodajemy ekstrakt waniliowy, cynamon, kandyzowane owoce po czym dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę uprzednio wymieszaną z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. Wówczas wyrabiamy ciasto. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia foremki na keks. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 45minut

reklama