Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój Księgarnia Sklep Cyfrowy

Sandwich z serem kozim, wędzonym łososiem i karmelizowaną cebulą


1 stycznia 2013 Przepisy
(4 porcje) 4 kromki pieczywa pełnoziarnistego na zakwasie 200 g wędzonego łososia 200 g twarogu koziego 2 średnie cebule 2 łyżki brązowego cukru 30 ml brandy Kiełki lucerny Masło o zawartości tłuszczu 82 %

Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i podsmażamy posiekaną w piórka cebulę. Następnie dodajemy 10 mł wody. Gdy woda odparuje a cebula zmięknie, dodajemy brandy i cukier. W momencie gdy cukier zacznie się karmelizować zdejmujemy patelnię z ognia. Kanapki smarujemy masłem i twarożkiem. Po czym kładziemy łososia i ciepłą cebulę. Dekorujemy kiełkami lucerny. Karmelizowana cebule jest także smaczna zimna, wiec jeśli na została wykorzystajmy ją póżniej.



Zobacz także

POLECANE KSIĄŻKI