Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój Księgarnia Sklep Cyfrowy

Bogdan Biały
1 lipca 2011 in Przepisy by Dorota i Bogdan Biały

Szczodraki

Składniki na 4 porcje: 60 g drożdży, 3 łyżki wody, 1 łyżka cukru, 3 łyżki wody, 1 kg mąki, 250g masła, 2 szklanki śmietany, 3 białka, 1 żółtko. Farsz: Konfitura z wiśni lub ewentualnie: 1/4 główki kapusty, 200g pieczarek, 2 łyżki oleju, 1 duża cebula, 1/2 łyżeczki majeranku, sól, pieprz. Czas przygotowania: 90 minut

Sposób przyrządzenia: drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i 3 łyżkami wody. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 30 stopni C, by drożdże „ruszyły”. Jeśli zdecydujemy się na wersję pikantną, kapustę, cebulę i pieczarki umyć, osuszyć i bardzo drobno poszatkować. Następnie rozgrzać olej na patelni i smażyć je około 15 minut, mieszając. Lekko przestudzić. Do miski wsypać mąkę, 3 łyżki cukru, 2 szklanki śmietany, roztopione i przestudzone masło. Wyrobić ciasto, na koniec wyrabiania dodać białka i powtórnie wyrobić. Przykryć miskę ściereczką, włożyć do piekarnika o temperaturze 30 stopni C i ponownie czekac aż ciasto urośnie. Gdy podwoi swą objętość rozwałkować na stolnicy, podzielić na kwadraty, faszerować kapustą i sklejać, tworząc bułeczki. Ciasto można także podzielić na trójkąty, faszerować serem lub dżemem, sklejać, tworząc trójkątne bułeczki. Przed włożeniem do piekarnika, wyłożyć bułeczki na blachę, przykryć i poczekać aż podrosną, a następnie piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni C ok. 30 minut. W połowie pieczenia posmarować rozmąconym żółtkiem.


Jak utrzymać wakacyjny nastrój przez całe lato?

Okres urlopowy zaczął się na dobre, choć niestety, rzadko spędzamy całe wakacje na wyjeździe. Przez większą część lata chodzimy do pracy próbując poczuć wakacyjny klimat ...

Recepta na lęk? „Pokochaj swoje serce”

„Życie jest zaskakująco proste, gdy przestajemy je komplikować.” mówi Dagmara Skalska w swojej najnowszej książce „Pokochaj swoje serce” i przedstawia sposób na pokonanie lęku.
zamknij [x]

POLECANE KSIĄŻKI