Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój

Szparagi w sosie serowym


Bogdan Biały
Składniki na 2 osoby: pęczek białych szparagów; 100 g sera gorgonzola; 2 łyżki śmietany kremówki; 3 surowe żółtka; 100 g masła; 1/2 łyżeczki białego pieprzu

Sposób przyrządzenia: Obrać szparagi, ugotować w wysokim garnku, tak by czubki wystawały ponad wodę. W rondelku utrzeć masło z żółtkami, włożyć rondelek do większego garnka z gorącą wodą.

Ubić trzepaczką lub mikserem. W osobnym rondelku wymieszać śmietanę i połamaną na kawałeczki gorgonzolę, podgrzewać na wolnym ogniu aż ser zacznie się topić. Lekko przestudzić i wlać do rondelka z ubitymi żółtkami.

Wymieszać. Położyć lub postawić pęczek ugotowanych szparagów przewiązanych gałązką oregano lub tymianku. Polać sosem.

Lubisz gotować, jeść i smakować? – Więcej o gotowaniu znajdziesz na blogu Food&Wood!


Strefa zakupów - odwiedź Butik.Zwierciadlo.pl

Zobacz także


POLECANE KSIĄŻKI