Wegański pasztet z dyni i soczewicy z suszonymi śliwami

Trwa jesienny sezon na dynię. Warzywo najcześciej trafia do naszego menu w postaci zupy, ale można przyrządzić z niego wiele innych zdrowych potraw, na przykład pyszny wegański pasztet.
Pasztet z dyni i soczewicy ze śliwkami kalifornijskimi rozgrzeje i poprawi jesienny nastrój. Z ilości składników według poniższego przepisu wychodzą dwie foremki masy o wielkości 12,5 x 19 cm, głębokość 4,5 cm. Jeśli macie większą foremkę o tej samej głębokości, czas pieczenia powinien być ten sam, jeśli foremka będzie głębsza, lepiej piec 10-15 minut dłużej.