Zupa krem z dyni

reklama

Składniki
  • dynia 500 g
  • ziemniaki 3 sztuki
  • cebula 1 mała pokrojona w kostkę
  • wywar warzywny lub bulion 1 litr
  • czosnek dwa ząbki
  • oliwa z oliwek 4 łyżki
Sposób przygotowania

Na oliwie z oliwek zeszklić cebulę i wyciśnięty lub posiekany drobno czosnek. Dodać obraną dynię i ziemniaki pokrojone w niewielką kostkę – lekko obsmażyć. Po ok 5 minutach smażenia wlać wywar warzywny/rosół i gotować, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Wszystko dokładnie zmiksować na do uzyskania aksamitnej konsystencji i przyprawić solą i pieprzem.