Tag: chleb tyrolski

Maślany chleb z trzech ziaren

Potrzebne składniki:
450 gramów mąki pszennej,
42 gramy świeżych drożdży (albo 1, 5 paczki suchych),
300-350 ml letniej maślanki,
1 i 1/2 łyżeczki soli,
50 gramów siemienia lnianego,
2 łyżki nasion sezamu,
50 gramów ziarna słonecznika,
1 łyżeczka kminku,
1 łyżeczka grubo zmielonego kardamonu,
Masło/margaryna do posmarowania blachy do pieczenia,
Nasiona kardamonu do udekorowania chleba

Maślany chleb z trzech ziaren

Potrzebne składniki:
450 gramów mąki pszennej,
42 gramy świeżych drożdży (albo 1, 5 paczki suchych),
300-350 ml letniej maślanki,
1 i 1/2 łyżeczki soli,
50 gramów siemienia lnianego,
2 łyżki nasion sezamu,
50 gramów ziarna słonecznika,
1 łyżeczka kminku,
1 łyżeczka grubo zmielonego kardamonu,
Masło/margaryna do posmarowania blachy do pieczenia,
Nasiona kardamonu do udekorowania chleba

BAUERNBROT tradycyjny tyrolski chleb

1 i 3/4 szklanki mąki pełnej,
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej,
3 i 1/3 szklanki mąki żytniej,
2 opakowania suchych drożdży,
3 i 2/3 szklanki ciepłej wody,
3 łyżeczki soli,
1 łyżka posiekanej kolendry,
1 szklanka zakwasu,
1 roztrzepane jajko

BAUERNBROT tradycyjny tyrolski chleb

1 i 3/4 szklanki mąki pełnej,
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej,
3 i 1/3 szklanki mąki żytniej,
2 opakowania suchych drożdży,
3 i 2/3 szklanki ciepłej wody,
3 łyżeczki soli,
1 łyżka posiekanej kolendry,
1 szklanka zakwasu,
1 roztrzepane jajko