Butik Świąteczny

Tag: dania rybne

Najlepsze przepisy na ochronę ryb i owoców morza

Jeśli nie zmienimy naszych zachowań za 40 lat może zabraknąć ryb w oceanach, a wraz z nimi z mórz znikną inne cenne gatunki. Każdy, kto kupuje ryby, ma wpływ na tę sytuację. Dlatego organizacja ekologiczna WWF Polska wspólnie z Fundacją Szkoła na widelcu przygotowały książkę kulinarną „Ryby wybrane”, która zachęca do przyrządzania i jedzenia niezagrożonych gatunków ryb i owoców morza, co przyczyni się do ochrony różnorodności biologicznej mórz i oceanów.

Jedz ryby niezagrożone wyginięciem. Przewodnik WWF po gatunkach

W Święta Bożego Narodzenia jemy wiele dań z ryb. Warto świadomie wybierać ryby które znajdą się na naszych stołach, ponieważ przetrwanie wielu gatunków zależy od naszych codziennych wyborów . Organizacja ekologiczna WWF Polska przygotowała specjalny poradnik „Jaka ryba na obiad?”.

Ryba po grecku na zimno

Składniki dla 6 osób: 500 g filetów z mintaja, 2 średnie marchewki, 1 seler, 1 korzeń pietruszki, 1 puszka pomidorów z puszki, 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku posiekane w plasterki, sól i pieprz, 2 łyżki masła, olej do smażenia

Babeczki krabowe

Składniki na 2–4 porcje: 2 opakowania paluszków krabowych, 200 g mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 nieduże marchewki, 100 g żółtego sera typu gouda, 4 jajka, 1/2 szklanki mleka, 1/2 pęczka szczypiorku, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, 1/4 łyżeczki soli, 2 łyżki oleju, masło, bułka tarta. Czas przygotowania: 40 min

Śledź włosko-kujawski

Składniki na 4 porcje: 4 filety śledziowe w oleju, mała cebula, 8 listków bazylii, 4 pomidorki koktajlowe, 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, 2 winne jabłka, otarta skórka z 2 limonek, 1/4 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu, mielona słodka papryka, łyżka majeranku. Czas przygotowania: 15 min

Śledź włosko-kujawski

Składniki na 4 porcje: 4 filety śledziowe w oleju, mała cebula, 8 listków bazylii, 4 pomidorki koktajlowe, 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, 2 winne jabłka, otarta skórka z 2 limonek, 1/4 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu, mielona słodka papryka, łyżka majeranku. Czas przygotowania: 15 min|Składniki na 4 porcje: 4 filety śledziowe w oleju, mała cebula, 8 listków bazylii, 4 pomidorki koktajlowe, 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, 2 winne jabłka, otarta skórka z 2 limonek, 1/4 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu, mielona słodka papryka, łyżka majeranku. Czas przygotowania: 15 min

Babeczki krabowe

Składniki na 2–4 porcje: 2 opakowania paluszków krabowych, 200 g mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 nieduże marchewki, 100 g żółtego sera typu gouda, 4 jajka, 1/2 szklanki mleka, 1/2 pęczka szczypiorku, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, 1/4 łyżeczki soli, 2 łyżki oleju, masło, bułka tarta. Czas przygotowania: 40 min|Składniki na 2–4 porcje: 2 opakowania paluszków krabowych, 200 g mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 nieduże marchewki, 100 g żółtego sera typu gouda, 4 jajka, 1/2 szklanki mleka, 1/2 pęczka szczypiorku, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, 1/4 łyżeczki soli, 2 łyżki oleju, masło, bułka tarta. Czas przygotowania: 40 min