Tag: kuchnia włoska

Zimowe minestrone z makaronem

Zimą zaleca się spożywanie ciepłych posiłków. Podstawą zimowej diety powinny być węglowodany, dzięki którym mięśnie…

Muszle nadziewane dynią i szpinakiem

Ostania dynia zabrana do kuchni, bo ma się zacząć poważny chłód i szron… Najpierw przerobiłam ją na purée, a potem część purée poszła do muszli.

Ribollita z jarmużem i aldamerem

Charakterystyczny smak jarmużu sprawia, że bardzo często dodawany jest także do wszelkiego rodzaju zup, zapiekanek i sałatek, stanowiąc ciekawą alternatywę dla kapusty.

Letni włoski talerz dla dwóch osób

Szaleństwo lata – powiedziała Przyjaciółka, kiedy razem wybrałyśmy się na sobotni targ. Kosz pełen owoców, warzyw i ziół z trudem przyniosłyśmy do auta. Jeszcze tylko kawa i dziewczyńskie pogaduszki tuż obok sprzedających wszelakie dobra i do domu!

Gnocchi w pomidorach, z parmezanem i kwiatami szczypiorku

Gotowanie w maju daje szczególną radość i jest niesamowicie relaksujące.
Powodów jest wiele, ale warto zauważyć, że istotnym jest możliwość jedzenia w pięknych okolicznościach przyrody. Gdziekolwiek – w ogrodzie, na balkonie, na tarasie czy na łące.
Obojętnie, co wtedy jemy: wyszukany suflet czy jajecznicę ze szparagami – smakują porównywalnie wyjątkowo.

Jak gotować makaron?

Makaron jest powszechny w polskim menu. Pojawia się na ostro, na słodko, z sosem, z farszem, w zupie … Pomysłów na dania z makaronem jest bez liku. Ale czy na pewno wiemy, jak go ugotować? Oto kilka zasad, których warto się trzymać:

Lasagna wegetariańska z cukinią

Wegetarianizm to często nie tylko dieta, ale przede wszystkim styl życia. Jeżeli więc zapraszamy osoby niejedzące mięsa, powinniśmy przygotować dania, które mimo swojej prostoty będą wyglądały efektownie i wyjątkowo smakowały.

Spaghetti z rozgrzewającym sosem pomidorowym

Chłodne miesiące to nie tylko sprawdzian dla naszej odporności, ale także czas poszukiwania wszelakich sposobów na rozgrzanie. Mnóstwo inspiracji znajdziemy w sferze kulinarnej. Zimowe menu warto wzbogacać czosnkiem, który jest naturalnym antybiotykiem.