Tag: potrawy z ryb

Dorsz z tymiankiem

Dieta bogata w ryby i owoce morza należy do najzdrowszych dzięki temu, że dostarcza organizmowi wysokowartościowe białko oraz inne cenne pierwiastki, takie jak: jod, selen, wapń, fluor czy witaminy z grupy B. Dodatkowo produkty te są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3. Częste spożywanie owoców morza przyczynia się do zapobiegania miażdżycy oraz obniżenia poziomu cholesterolu. Latem możemy je przyrządzać na grillu.

Najlepsze przepisy na ochronę ryb i owoców morza

Jeśli nie zmienimy naszych zachowań za 40 lat może zabraknąć ryb w oceanach, a wraz z nimi z mórz znikną inne cenne gatunki. Każdy, kto kupuje ryby, ma wpływ na tę sytuację. Dlatego organizacja ekologiczna WWF Polska wspólnie z Fundacją Szkoła na widelcu przygotowały książkę kulinarną „Ryby wybrane”, która zachęca do przyrządzania i jedzenia niezagrożonych gatunków ryb i owoców morza, co przyczyni się do ochrony różnorodności biologicznej mórz i oceanów.

Zupa rybna

Składniki dla 8 osób: miętus o wadze 1 kg, filet z karpia ½ kg, dorsz o wadze 1 kg, 2 łyżki kaparów, 2 łyżki słodkiej papryki, 2 łyżki papryki ostrej, 1 puszka pomidorów, 3 l wywaru warzywnego

Zupa rybna

Składniki dla 8 osób: miętus o wadze 1 kg, filet z karpia ½ kg, dorsz o wadze 1 kg, 2 łyżki kaparów, 2 łyżki słodkiej papryki, 2 łyżki papryki ostrej, 1 puszka pomidorów, 3 l wywaru warzywnego