przepis

Ugotowaną fasolę polać oliwą, posypać kminkiem. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do fasoli. Cebulę drobno posiekać, filety pokroić na dwucentymetrowe kawałki, jabłko obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić na plasterki. Pomidora – na cząstki. Zmieszać składniki, posypać kiełkami.  

Na rozgrzanej oliwie podsmażyć pokrojone grzyby wraz z cebulą i czosnkiem. Pod koniec smażenia podlać winiakiem, a gdy alkohol odparuje dodać do gotującego się rosołu (kilka grzybów pozostawić do dekoracji). Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Gdy grzyby będą miękkie całą zupę dokładnie zmiksować, zabielić śmietaną i ponownie zagotować. Podawać z łazankami i [...]

Zamrożone mięso opłukać i wytrzeć papierowym ręcznikiem. Kardamon (ziarna rozgnieść i wydobyć nasiona), sól, pieprz, posiekany imbir, cynamon, goździki utrzeć w moździerzu. Natrzeć mieszanką gęsie uda, zawinąć w folię i rozmrażać przez cały dzień w lodówce. Następnego dnia rozgrzać na patelni 2 łyżki masła, włożyć uda skórą do dołu i smażyć, aż się zrumienią. Do naczynia żaroodpornego wlać szklankę wody i wstawić [...]

Małą foremkę keksową wyłożyć przezroczystą folią spożywczą. Czekoladę zetrzeć na tarce, rozpuścić w gorącej kąpieli, dodać masło i mieszać, aż masy się połączą. Zimną śmietankę ubić mikserem. Do miski wyłożyć żółtka i cukier. Umieścić ją nad garnkiem z gorącą wodą, ubijać żółtka ok. 3–4 min, aż staną się gęste. Po 3–4 min zdjąć z garnka i ubijać jeszcze 4 min. Do [...]

Zagotować mleko z cukrem, rozkrojoną wzdłuż laską wanilii, kromkami chałki i cynamonem. Migdały uprażyć na suchej patelni, a gdy ostygną, zmielić w młynku do kawy. Do śmietany dodać mąkę, dobrze wymieszać, wlać ugotowane wcześniej mleko, wsypać migdały i zagotować. Wyjąć cynamon i wanilię (najpierw wyskrobać nożem ziarenka wanilii i wrzucić je do zupy). Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i dodać łyżkę do każdej porcji.

Mięso kurczaka pokroić na cienkie plasterki, cebule w piórka, ogórka, imbir i marchewkę w zapałkę. Podgrzać 2 łyżki oliwy w woku. Wrzucić pokrojone mięso, ogórka, marchewkę, cebulę, kiełki fasoli, imbir i, mieszając, powoli dodawać sosy. Smażyć ok. 10 min. Na koniec posypać posiekaną pietruszką i wymieszać. Każdy arkusz papieru ryżowego wkładać na ok. 1–2 min do miski z ciepłą wodą. Gdy zmięknie, [...]

Paprykę i wędzone mięso kurczaka pokroić w grube paski i włożyć do miski. Dodać opłukane i postrzępione liście sałaty, cykorii i botwinki, a następnie kukurydzę, fasolkę oraz pokrojonego w kostkę ananasa i karambolę w plastrach. Całość skropić sosem przygotowanym z oliwy, soku z cytryny, miodu, soli i pieprzu.

Rybę skropić sokiem z cytryny i posypać drobno pokrojonym świeżym czosnkiem. Naczynie przykryć i odstawić w chłodne miejsce na 20 min. Po tym czasie rybę oczyścić z czosnku, usunąć ości i podzielić ją na nieduże kawałki. Pomidory pokroić w plastry. Roszponkę umyć i osączyć, posiekać koperek. Parmezan pokroić w cienkie plastry obieraczką do sera lub warzyw. Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodać oliwki, polać [...]

Foremką do ciastek wyciąć z pumpernikla dowolne kształty: kwiatek, kółko, gwiazdki itd. Wrzucić opłukany groszek do naczynia do parowania, parować 4–5 min. Obrać awokado. Włożyć do miski pokrojone w kawałki awokado, groszek, wlać sok z cytryny, oliwę, dodać świeżo mielony pieprz i sól. Zmiksować, zapakować do pudełka. Do śniadaniówki włożyć łyżeczkę do nakładania pasty i [...]

Połączyć proszek do pieczenia, mąkę i sól w plastikowej misce. Zetrzeć na tarce marchewki, ser, posiekać szczypiorek, dodać do mąki i wymieszać. Jajka ubić z mlekiem i olejem, połączyć z uzyskaną masą, dodać drobno posiekane paluszki krabowe oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać. Formę na muffinki posmarować masłem, posypać bułką tartą, wypełniać foremki do połowy masą [...]