sa

Pierwsza warstwa stroju – na początku były to głównie kurtki – była wywrócona futrem na zewnątrz. Ważne było, aby włosie układało się z góry na dół, dzięki czemu łatwiej spadał z niego śnieg. Druga warstwa – wewnętrzna , była ułożona futrem do ciała.  We wnętrzu kurtki  stykały się ze sobą dwie nagie skóry, pomiędzy którymi [...]

Ugotowaną fasolę polać oliwą, posypać kminkiem. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do fasoli. Cebulę drobno posiekać, filety pokroić na dwucentymetrowe kawałki, jabłko obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić na plasterki. Pomidora – na cząstki. Zmieszać składniki, posypać kiełkami.  

Sałatę umyć i osączyć, włożyć do salaterki. Ser i paprykę pokroić w zapałkę, cebulę – w plastry. Całość wymieszać. Przygotować sos: Żurawiny zmiksować z oliwą, sokiem z cytryny, octem malinowym, miodem, solą i pieprzem. W razie potrzeby dodać odrobinę wody. Sałatkę skropić obficie sosem. Posypać cynamonem.

Owoce dobrze umyć i sparzyć wrzątkiem. Obrane ze skórki grejpfruty i pomarańczę oraz nieobraną figę  podzielić na cząstki. Obrane mango, papaję i melona pokroić w kostkę, a smoczy owoc i karambolę (ze skórką) – w plasterki. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i zmieszać ją ze śmietaną i pieprzem. Owoce polać sosem i wymieszać. Podawać zaraz po przygotowaniu.

Kapustę posiekać drobno ostrym nożem. Awokado obrać, usunąć pestki i pokroić w plastry. Ziarenka granatu wyłuskać, umytą gruszkę pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny. Wymieszać wszystko ręką, dodać migdały. Składniki sosu umieścić w słoiku, kilka razy wstrząsnąć. Wyłożyć sałatkę na talerze lub do miseczek i polać sosem. Udekorować kolendrą.

Paprykę i wędzone mięso kurczaka pokroić w grube paski i włożyć do miski. Dodać opłukane i postrzępione liście sałaty, cykorii i botwinki, a następnie kukurydzę, fasolkę oraz pokrojonego w kostkę ananasa i karambolę w plastrach. Całość skropić sosem przygotowanym z oliwy, soku z cytryny, miodu, soli i pieprzu.

Rybę skropić sokiem z cytryny i posypać drobno pokrojonym świeżym czosnkiem. Naczynie przykryć i odstawić w chłodne miejsce na 20 min. Po tym czasie rybę oczyścić z czosnku, usunąć ości i podzielić ją na nieduże kawałki. Pomidory pokroić w plastry. Roszponkę umyć i osączyć, posiekać koperek. Parmezan pokroić w cienkie plastry obieraczką do sera lub warzyw. Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodać oliwki, polać [...]

Zioła posiekaj, razem z pieprzem wysyp na płaski talerz. Steki z tuńczyka posól i dokładnie obtocz w kolorowym pieprzu i ziołach. W miseczce wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, sok i skórkę z limonki oraz starty imbir. Skrop połową marynaty steki z tuńczyka, włóż w woreczek foliowy i odłóż na 3 godz. do lodówki. Po zamarynowaniu steków [...]