sałatka

Pęczek rzodkiewek, jeden duży ogórek, pół pęczka kopru, łyżka sezamu, ocet ryżowy, olej ryżowy. Rzodkiewkę kroimy w cienkie plastry. Ogórek obieramy, usuwamy środek z pestkami, kroimy na grubsze półplasterki. Mieszamy. Koper kroimy dość drobno, dorzucamy. Doprawiamy sosem przygotowanym z octu i oleju – powinien być lekki i kwaśny. Polewamy sałatkę i odstawiamy do zamarynowania przez [...]

Opakowanie rucoli, Opakowanie mozarelli – mini (można ja oczywiście zastąpić kawałkami dużej – pokrojonymi lub porwanymi na kawałki), Garść pomidorków koktailowych Mieszanka świeżych ziół Ocet balsamiczny Oliwa z oliwek Sól Pieprz Rucolę umyć i rozłożyć na talerzu lub półmisku – płytkim. Posypać ją przeciętymi na pół pomidorkami koktajlowymi. Dodać mozarellę. Posypać ziołami. Sałatę przyprawic sosem [...]

Ugotowaną fasolę polać oliwą, posypać kminkiem. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do fasoli. Cebulę drobno posiekać, filety pokroić na dwucentymetrowe kawałki, jabłko obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić na plasterki. Pomidora – na cząstki. Zmieszać składniki, posypać kiełkami.  

Owoce dobrze umyć i sparzyć wrzątkiem. Obrane ze skórki grejpfruty i pomarańczę oraz nieobraną figę  podzielić na cząstki. Obrane mango, papaję i melona pokroić w kostkę, a smoczy owoc i karambolę (ze skórką) – w plasterki. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i zmieszać ją ze śmietaną i pieprzem. Owoce polać sosem i wymieszać. Podawać zaraz po przygotowaniu.

Kapustę posiekać drobno ostrym nożem. Awokado obrać, usunąć pestki i pokroić w plastry. Ziarenka granatu wyłuskać, umytą gruszkę pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny. Wymieszać wszystko ręką, dodać migdały. Składniki sosu umieścić w słoiku, kilka razy wstrząsnąć. Wyłożyć sałatkę na talerze lub do miseczek i polać sosem. Udekorować kolendrą.

Paprykę i wędzone mięso kurczaka pokroić w grube paski i włożyć do miski. Dodać opłukane i postrzępione liście sałaty, cykorii i botwinki, a następnie kukurydzę, fasolkę oraz pokrojonego w kostkę ananasa i karambolę w plastrach. Całość skropić sosem przygotowanym z oliwy, soku z cytryny, miodu, soli i pieprzu.

Zioła posiekaj, razem z pieprzem wysyp na płaski talerz. Steki z tuńczyka posól i dokładnie obtocz w kolorowym pieprzu i ziołach. W miseczce wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, sok i skórkę z limonki oraz starty imbir. Skrop połową marynaty steki z tuńczyka, włóż w woreczek foliowy i odłóż na 3 godz. do lodówki. Po zamarynowaniu steków [...]