sos czekoladowy

Pierś z indyka opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Ostrym nożem nacinać płat mięsa w połowie grubości tak, by po rozłożeniu powstał prostokąt. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Orzeszki piniowe zmielić w maszynce do kawy, następnie zmieszać z żurawinami. Owoce karamboli dobrze umyć i sparzyć wrzątkiem. Po osuszeniu obłożyć każdy orzechami wymieszanymi z żurawinami, kłaść jeden za drugim wzdłuż któregoś z długich boków prostokąta [...]