Tag: trendy w kuchni

Owady zamiast kurczaka? Dieta funkcjonalna

Białko zawarte w owadach jest tak samo zdrowe jak to, które występuje w rybach czy mięsie. Dotychczas Polacy nie jedzą owadów, ale nasze nawyki kulinarne ciągle się zmieniają. Czy dieta funkcjonalna ma szansę się przyjąć?

Co z tą kuchnią?

„Czy może Pan opowiedzieć coś o nowych trendach w kuchni czyli kuchni molekularnej?”