Chrzanowa zupa krem z awokado

123rf.com


Ziemniaki obrać i ugotować. Cebulę i czosnek delikatnie poddusić na maśle. Wlać wino i pozwolić mu odparować. Cebulę i czosnek połączyć z ugotowanymi ziemniakami, wlać bulion, resztę wina z patelni i całość zmiksować. Dodać śmietankę oraz chrzan, dokładnie wymieszać. Doprawić pieprzem oraz solą. Podawać z kawałkami obranego awokado.

reklama

Składniki

Składniki na 4 porcje:

2 ziemniaki
cebula
seler
ząbek czosnku
litr bulionu warzywnego
100 ml białego wina
3–4 łyżki tartego chrzanu
100 ml śmietanki ryżowej
awokado
sól
pieprz

Czas przygotowania: 40 minu

Artykuł pochodzi z archiwum magazynu ZWIERCIADŁO

ZOBACZ AKTUALNE WYDANIE »