Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój

Kurczak baby z pieczoną dynią i batatem

Składniki:

Na 2 porcje:

1 kurczak baby,
1 upieczona dynia hokkaido,
1/3 obranej i upieczonej dyni piżmowej,
2 młode ugotowane ziemniaki,
1 upieczony batat,
1 garść wyłuskanych pistacji,
1 garść suszonych moreli,
100 g upieczonych orzechów włoskich,
1 upieczona czerwona cebula,
1 garść świeżego tymianku,
3 ząbki czosnku,
2 gałązki świeżego rozmarynu,
1/2 kostki masła.

44754843 - close up roasted chicken and roasted pumpkin

Sposób przygotowania:

Morele namaczamy przez 15–20 minut, następnie odcedzamy. Kurczaka myjemy osuszamy i  faszerujemy morelami, tymiankiem, czosnkiem, pistacjami, rozmarynem i masłem. Układamy go na piersiach, zaginamy skrzydełka do środka, ku górze, tak aby końcówkę wywinąć na wierzch. Następnie odwracamy tuszkę i  związujemy końce nóżek. Kurczaka przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i  pieczemy w  160 stopniach Celsjusza przez 1 godzinę.

Następnie zwiększamy temperaturę do 200 stopni Celsjusza i  pieczemy jeszcze przez 10 minut. Na talerzu układamy upieczonego pokrojonego batata, ziemniaki, kurczaka, dynię. Danie posypujemy pistacjami, pieczonymi orzechami włoskimi, polewamy sosem z pieczenia i  dekorujemy pieczoną cebulą porwaną na płatki.


Polecane przepisy

POLECANE KSIĄŻKI