Przepisy świąteczne. Orzechowe ozdoby na stół i choinkę Własnoręcznie wykonane świąteczne ozdoby, to absolutny „must have” tegorocznych świąt Bożego Narodzenia!
Przepisy świąteczne. Wegański bigos z jabłkiem Marty Dymek Trudno wyobrazić sobie polskie święta bez bigosu. Oto przepis na bigos jabłkowy według prowadzącej program „Zielona rewolucja Marty Dymek 3” Kuchni+.
Bezguletnowy makowiec z Quinoa Tradycja polska głosi, że na wigilijnym stole powinno się znaleźć 12 potraw. Boże Narodzenie nie może się obejść bez makowca i pierniczków. Jak zaskoczyć rodzinę i urozmaicić tradycyjne przysmaki?
Świąteczne cukierki ze śliwką kalifornijską i czekoladą W świąteczne przygotowania warto zaangażować dzieci. Dobrym pomysłem jest wspólne przygotowanie cukierków, które mogą zawisnąć na bożonarodzeniowym drzewku.
Przepisy świąteczne: kurczak z mandarynkami Zbliżające się święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas, również ze względu na kulinarne tradycje. Niepowtarzalne smaki, na które czekamy przez cały rok i kuszące aromaty wypełniające dom, wprowadzają (...)
Świąteczny piernik ze śliwkami 14 porcji, Czas przygotowania: 120 minut Składniki Składniki: 500 g mąki tortowej 250 g masła 250 ml mleka 100 g śliwek kalifornijskich 60 g prażonych orzechów włoskich 4 łyżki miodu 2 jajka 1 szklanka (...)
Wigilijna kutia ze śliwkami kalifornijskimi Składniki Kutia: 2 szklanki ½ szklanki pęczaku 70 g śliwek kalifornijskich 4 łyżki miodu 50 g prażonych migdałów 50 g prażonych orzechów włoskich Dekoracja: 4 śliwki kalifornijskie pokrojone w cienkie (...)
Pierogi z marcepanem i śliwką kalifornijską 4 porcje, Czas przygotowania: 25 min Przepis autorstwa Pawła Lorocha Składniki Na ciasto: 400 g mąki pszennej (typ 550), ok. 150 ml ciepłej wody szczypta soli Na farsz: 150 g śliwek kalifornijskich 100 g marcepanu (...)
Wigilijny tatar ze śledzia z konfiturą cebulową i śliwkami kalifornijskimi Składniki 50 dkg śledzi matiasów 80 g śliwek kalifornijskich 2 jajka na twardo 2 łyżki oleju lnianego 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz Konfitura cebulowa: 2 duże czerwone (...)
Ryba po grecku na zimno Składniki dla 6 osób: 500 g filetów z mintaja, 2 średnie marchewki, 1 seler, 1 korzeń pietruszki, 1 puszka pomidorów z puszki, 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku posiekane w plasterki, sól i pieprz, 2 łyżki (...)
Rolada z sandacza i pieczonej papryki Składniki dla 6 osób: 6 filetów z sandacza o wadze 100 g, 1 por obgotowany i pokrojony w paski, 2 papryki, oliwa z oliwek, sól i pieprz
Proste muffinki piernikowe Składniki dla 6 osób: 1,5 szklanki mąki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; ½ szklanki cukru; 1 łyżka ekstraktu z wanilii; ½ kostki masła; 2 jajka; szklanka jogurtu; 1 opakowanie przyprawy do piernika
Wytrawne racuchy wigilijne z grzybami Składniki na 4 porcje: 12 dużych suszonych kapeluszy grzybów, ½ kg mąki, 1 jajko, świeży tymianek, sól i pieprz, ½ litra woda, olej
Świąteczny karp w galarecie Składniki dla 6 osób:1 kg filetów z karpia królewskiego, ½ kg ości i skrawków ryb (dostępne w sklepach w okresie przedświątecznym), 2 średnie marchewki, 1 cebula , ½ korzenia selera, 1 korzeń pietruszki, (...)
Keks z owocami kandyzowanymi Składniki: 130 g mąki, 3 jaja, 50g mąki ziemniaczanej, 130g drobnego cukru, 1 łyżka ekstraktu z wanilii, 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki cynamonu, kandyzowane owoce: ananas, imbir, (...)
Smażone śledzie w sosie pomidorowym ze świeżym tymiankiem Składniki dla 6 osób: 400 gram świeżych filetów ze śledzia, 250 gram pomidorów z puszki, 2 posiekane w plasterki ząbki czosnku,1 mała drobno posiekana cebula, ½ cytryny, kilka gałązek (...)
Kwaszony barszcz czerwony z uszkami Składniki dla 6 osób: 1 mała obrana i umyta marchewka, 1 mały obrany i umyty korzeń pietruszki, 1/2 obranego i umytego selera korzeniowego, 3 duże buraki ćwikłowe, 3 ząbki czosnku posiekanego w cienkie (...)
Dojrzewający piernik z czekoladą Składniki dla 6 osób: 600 g miodu, 400 g cukru, 25 dag masła, 1 kg mąki pszennej, 3 jajka, 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli, 3 torebki przyprawy do piernika, 200 g pokruszonej gorzkiej (...)
Górka cielęca według Łukasza Pielaka Swoim świątecznym przepisem i ulubionymi wspomnieniami z dzieciństwa podzielił się ze zwierciadło.pl Łukasz Pielak:
Karp według Łukasza Konika Łukasz konik postanowił podzielić się z nami swoimi wspomnieniami wigilijnymi i ulubionym przepisem świątecznym:
Karp po żydowsku Składniki: 4 filety (dzwonki) z karpia, 1 l wywaru rybnego,1 mała obgotowana marchewka, 1 duża cebula posiekana w piórka, 1 ząbek czosnku posiekany w plasterki, 50 g namoczonych rodzynek, 50 g migdałów, 1 (...)
Roladki z kurczaka z żurawiną Składniki dla 4 osób: 300 g piersi z kurczaka, 200g udek z kurczaka, 200 g suszonej żurawiny, 150 ml wytrawnego wina, 3 łyżki tartej bułki, 1 jajko, 4 goździki, cukier, sól i pieprz
Bardzo prosta babka świąteczna z bakaliami Składniki: 500 g mąki tortowej, 8 żółtek, 200 ml letniej wody, 150 g cukru, 2 opakowania suchych drożdży, ½ szklanki oliwy, ulubione bakalie
Kapusta z grzybami Składniki dla 6 osób: 500g kapusty kiszonej; 100 g grzybów suszonych; 4 ząbki czosnku;1 duża cebula; 1 łyżeczka kminku; cukier; sól i pieprz; olej; 2 łyżki masła
Pudding świąteczny Składniki dla 4 osób: 50 g ciepłego rozpuszczonego masła, 100 g brązowego cukru, 50 g mąki pszennej, 75 g rozkruszonego miąższu z chleba, 80 g rodzynek, 50 g suszonej żurawiny, 50 g suszonych fig, 50 g (...)
Tort orzechowy Składniki. Ciasto: 3 blaty biszkoptowe do tortu, 1 słoik konfitury malinowej, 15 g drobno zmielonych orzechów włoskich, 15 g drobno zmielonych orzechów laskowych, 200 ml gorącego mleka 400 g masła, 30 g cukru (...)
Ciasteczka imbirowe z miodem Składniki dla 10 osób: 800 g mąki pszennej, 200 g masła, 200 g drobnego cukru, 2 jajka, 1 łyżeczka imbiru w proszku, 100 g miodu, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Wędzona ryba w galarecie Składniki dla 4-6 osób:300 g wędzonej makreli, 50 ml śmietany 18 %, 1 łyżka posiekanego koperku, 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 1 mała drobno posiekana cebula, 500 ml klarownego bulionu rybnego, żelatyna, (...)
Krokiety z kapustą i grzybami Składniki dla 6 osób: 12 naleśników, 500 g posiekanej kapusty kiszonej, 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 1 średnia drobno posiekana cebula, 30 g namoczonych i posiekanych suszonych grzybów, bułka tarta, (...)
Pierogi z kapustą i grzybami Składniki dla 6 osób. Ciasto: 700 g mąki, ¾ szklanki gorącej wody, ½ czubatej łyżki soli, 1 łyżka oleju
Pieczony sernik Składniki na 8 porcji:1 kg twarogu na sernik, 4 łyżki śmietany kremówki 32-26%, 60 g miękkiego masła, 200 g serka waniliowego, 6 jajek (w temperaturze pokojowej), 1 szklanka drobnego cukru do wypieków, 1 (...)
Śledź marynowany Składniki dla 4 osób: 300 g namoczonych śledzi solonych, 2 średnie cebule,1 cytryna pokrojona w plasterki, 1/3 szklanki oleju słonecznikowego, 1/3 szklanki miodu, 1/3 szklanki octu balsamicznego, 1 łyżeczka (...)
Zupa rybna Składniki dla 8 osób: miętus o wadze 1 kg, filet z karpia ½ kg, dorsz o wadze 1 kg, 2 łyżki kaparów, 2 łyżki słodkiej papryki, 2 łyżki papryki ostrej, 1 puszka pomidorów, 3 l wywaru warzywnego
Kremowy pasztet z wątróbek Składniki dla 10 osób: 1,5 kg kurzych wątróbek, 330 g masła, 4 ząbki czosnku, 6 łyżek koniaku lub brandy, sól i pieprz
Pieczony indyk Składniki dla 4-5 osób:1 duży udziec z indyka z kością, 1 łyżka suszonego majeranku, 1 łyżka świeżego tymianku , 1 łyżeczka zmielonych nasion kolendry, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki sosu (...)
Karp smażony z jabłkowym chrzanem Składniki dla 4 osób: 4 dzwonki z karpia, 50g mąki, sól i pieprz, 100 g chrzanu, 1 jabłko, 1 łyżka soku z cytryny, olej
Przepis na kompot z suszu Składniki dla 6 osób: 150 g suszonych jabłek, 150 g suszonych gruszek, 100 g suszonych śliwek, cukier, 2 l wody
Śledź w śmietanie Składniki dla 4 osób: 300 g solonych (uprzednio namoczonych) śledzi, 400 ml śmietany, ½ czerwonej cebuli, pęczek posiekanego szczypiorku, 1 jabłko, sok z ½ cytryny, cukier, sól i pieprz.
Paszteciki z grzybami Składniki dla 4 osób. Ciasto: 250 g mąki, 1/2 szklanki mleka, żółtka z 3 jaj,1 łyżeczka cukru, 20g drożdży, sól. Farsz: 100 g suszonych grzybów, 200 g pieczarek, 2 ząbki czosnku drobno posiekane, 1 (...)
Zupa grzybowa ze świeżym tymiankiem Składniki dla 6 osób: 1,5 litra bulionu wołowego; 50 g suszonych grzybów; 2 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki; ziele angielskie; liść laurowy; 1 łyżeczka świeżego tymianku, śmietana 18%, łyżka masła
Schab pieczony faszerowany z rozmarynem Składniki dla 6 osób: 1 kg schabu bez kości, 1 opakowanie suszonych śliwek, 150 g orzechów włoskich, 2 łyżki posiekanego rozmarynu, 4 łyżki miodu, sól i pieprz, olej, wykałaczki
Przepis na kutię Składniki dla 6 osób: 500 g maku, 250 g masła lub margaryny, 300 g bakalii (rodzynek orzechów skórki pomarańczowej suszonych śliwek moreli fig daktyli), 3 jaja, skórka z 1 cytryny, 3 łyżki miodu, 5 bułek z (...)
Keks bakaliowy Składniki: 130 g mąki, 3 jaja, 50g mąki ziemniaczanej, 130g drobnego cukru, 1 łyżka ekstraktu z wanilii, 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki cynamonu, 300g ulubionych suszonych owoców, 100 g (...)
Kaczka pieczona z jabłkami Składniki dla 4-5 osób: 2 łyżki majeranku, 100 ml soku z pomarańczy, 4 jabłka, sól i pieprz 2 kg kaczki (może być mrożona)
Śledź w oleju Składniki dla 4 osób: ½ kg solonych śledzi, 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku, 2 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego,1,5 oleju słonecznikowego
