O tym, że żyjemy w czasach, w których wszystko odbywa się w ekspresowym tempie, a konsumpcjonizm zdominował rynek - wiemy wszyscy. Warto jednak skupić się na odwrotnych trendach, związanych z minimalizmem, oszczędzaniem i niemarnowaniem. Przejście z jednego trybu życia w drugi nie musi być ekstremalne, można go zacząć od codziennych zakupów.
Sezon letni zachęca do korzystania ze świeżych owoców i warzyw, a inspiracji do przygotowywania z nich smacznych potraw nie brakuje. Niestety, produkty te szybko tracą swoje właściwości i zaczynają się psuć - według badań, Polacy najczęściej wyrzucają pieczywo i wędliny, a tuż po nich owoce i warzywa.* Żeby temu zapobiec wystarczy przed zakupami zastanowić się czego i w jakich ilościach potrzebujemy. Dzięki odpowiedniemu planowaniu i przechowywaniu, możemy przeciwdziałać sytuacjom, w których po zajrzeniu do lodówki lub koszyka z owocami uświadomimy sobie, że część produktów się zmarnowała. Twórca aplikacji mobilnej – marka Electrolux - przedstawiła problem marnowania żywności w bardzo przystępny i klarowny sposób. Premiera animacji o racjonalnym robieniu zakupów rozpoczyna cykl video-porad, mówiących, jak ograniczyć marnowanie żywności.
">Czy wiesz, że możesz mieć 100 darmowych posiłków w ciągu roku?
5 zasad racjonalnych zakupów:
- Zjedz posiłek przed wybraniem się do sklepu
Zanim udamy się do sklepu powinniśmy spożyć jakiś posiłek – zakupy z pustym żołądkiem sprawiają, że wkładamy do koszyka więcej produktów niż potrzebujemy i będziemy w stanie wykorzystać.
- Planuj tygodniowe menu
Najlepiej jest zaplanować wcześniej menu na nadchodzący tydzień. Warto wyznaczyć sobie czas na przejrzenie aktualnych trendów kulinarnych i pamiętać o różnorodności posiłków.
- Rób listę zakupów
Jeśli zaplanujesz sobie jadłospis, będziesz w stanie stworzyć dokładną listę zakupów, która pomoże Ci oprzeć się sklepowym pokusom. Przed wyjściem na zakupy, dobrze jest porównać listę z tym, co już mamy z domu.
- Dokładnie czytaj etykiety
Etykiety stanowią swego rodzaju instrukcję obsługi - to one informują nas w jaki sposób należy przechowywać produkt, żeby jak najdłużej zachował swoje wartości. Pamiętajmy, że nie wszystko można przechowywać w lodówce, o czym też można dowiedzieć się z informacji na opakowaniu.
- Sprawdzaj datę ważności
Chcąc zaoszczędzić, często korzystamy z różnego rodzaju promocji, warto jednak pamiętać, że mogą one wynikać z krótszego terminu przydatności do spożycia. Przed zakupem zastanówmy się więc, czy na pewno zdążymy przyrządzić danie z przecenionego produktu – jeśli tak, śmiało możemy sięgnąć po tańszą rzecz w przeświadczeniu, że podążamy za trendami oszczędzania i niemarnowania.
Pamiętajcie, że jeśli zostaną Wam w lodówce niewykorzystane produkty i niezjedzone dania, wcale nie muszą się zmarnować. Zdarzyło Wam się kiedyś ugotować większą porcję, niż byliście w stanie zjeść? Na pewno dla każdego z nas taka sytuacja brzmi znajomo. Teraz dodatkowa porcja nie musi się zmarnować. Aplikacja mobilna to platforma komunikacji, dzięki której użytkownicy mogą przekazywać sobie produkty spożywcze. Wystarczy zalogować się i dodać ofertę lub poszukać czegoś dla siebie.
Nie marnujmy – dzielmy się!
*Badania Millward Brown na zlecenie Federacji Polskich Banków Żywności w 2017 r.