1. Zwierciadlo.pl
  2. >
  3. Kuchnia

Pieczone jabłka i gorąca czekolada – wspomnienia z dzieciństwa

(Fot. iStock)
(Fot. iStock)
Zobacz galerię 3 Zdjęcia
Nadchodzi sezon na pieczone jabłka, szarlotki i musy jabłkowe. Idealnie komponują się one ze smakiem gorącej czekolady. Najlepiej domowej roboty.

Gorąca czekolada

Składniki:

  • 500 ml mleka
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki cukru lub syropu klonowego do smaku
  • 1 łyżka masła (jeśli masz to masła kokosowego)
  • kilka ziaren kardamonu

Sposób przygotowania:

Ziarna kardamonu rozbij w moździerzu i dodaj do mleka przelanego do garnka. Podgrzewaj na małym ogniu, by zainfuzować mleko kardamonem. Gdy mleko będzie już gorące, dodaj pozostałe składniki, dokładnie roztrzep i gotuj przez kilka minut, mieszając, by mleko nie wykipiało. Wyjmij kardamon, resztę składników przelej do blendera i zmiksuj, by na czekoladzie zrobiła się pianka. Rozlej do kubków i podawaj na gorąco.

(Fot. iStock) (Fot. iStock)

To moje kolejne wspomnienie z rodzinnego domu, w którym nie zawsze były czekolada czy ciasteczka, za to zawsze były jabłka. Wieczorami, gdy mama wyciągała jabłka z pieca, nigdy nie umiałam się doczekać, aż przestygną i parzyłam sobie język. To naprawdę prosty przepis, ale dodatek domowej konfitury i orzechów zamieni zwykłe jabłko w przepyszny deser – wspomina Jolanta Naklicka-Kleser.

Składniki:

  • 1 duże jabłko
  • 2 duże łyżki konfitury owocowej
  • 1 łyżka posiekanych orzechów
  • płynny miód

Sposób przygotowania:

Z jabłka odetnij górną „czapeczkę” i odłóż – posłuży Ci do przykrycia nafaszerowanego owocu. Wydrąż z jabłka gniazdo nasienne, by zrobić miejsce na farsz. Konfiturę wymieszaj z orzechami i nafaszeruj tą masą owoc. Przykryj jabłko czapeczką, ustaw na blaszce do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15–20 minut. Czas pieczenia będzie zależał od wielkości jabłka oraz od tego, czy wolisz, by było miękkie czy lekko chrupiące. Wyjmij, podawaj gorące.

(Fot. iStock) (Fot. iStock)
Share on Facebook Send on Messenger Share by email
Autopromocja
Autopromocja

ZAMÓW

WYDANIE DRUKOWANE E-WYDANIE
  • Polecane
  • Popularne
  • Najnowsze