Składniki
- Bułka ciabata 2 szt
- Majonez z musztardy francuskiej 60 g
- Sałata rzymska 8 listków
- Cienkie plastry wołowego roastbeefu 200 g
- Niebieski ser pleśniowy 100 g
- Pieczona czerwona papryka bez skórki 80 g
- Pokrojona w krązki czerwona cebula 40 g
- Pomidor 120 g
- Kolendra świeża 5 g
- Cebula dymka 20 g
Sposób przygotowania
Opieczoną lub tostowaną ciabatę rozłóż na dwie połowy. Posmaruj obie części majonezem z musztardą francuską. Sałatę pokrojoną julienne (w równe cienkie paski) rozłóż na spodnich częściach pieczywa. Cienko pokrojony roastbeef zgriluj w piekarniku na rusztach i przeł.ż na kanapki. Posyp rozkruszonym serem pleśniowym, a następnie udekoruj pieczoną papryką i czerwoną cebulą w krążkach. Nakryj drugą częścią ciabaty i ponownie lekko opiecz na grillu lub w piekarniku. Pomidory pokrój w grubą kostkę. Dodaj posiekaną kolendrę i wiosenną cebulkę.
Podawaj w małej miseczce w komplecie z ciabatą.
Podsumowanie przepisu
Autorem przepisu jest Dariusz Zahorański z warszawskiego hotelu Radisson Blue